صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

هام جامبالايا

هام جامبالايا
وصفة لحم الخنزير جامبالايا يمكن أن تلبي شغف الكريول الخاص بك في حوالي 35 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 2084 سعرة حرارية, 144 جرام بروتين، و 86 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.61 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك فاصوليا وفلفل حلو ومعجون طماطم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 90%، وهو رائع. وصفات مماثلة تشمل طاجن لحم الخنزير والفاصوليا الخضراء, طاجن الإفطار مع لحم الخنزير والجبن، و هاواي لحم الخنزير والجبن المتزلجون.

تعليمات

1
سخني الزيت النباتي في فرن هولندي أو وعاء ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
2
يضاف البصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم والملح حسب الرغبة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يضاف الأرز ولحم الخنزير والفاصوليا و 2 كوب ماء ويحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
4
خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واطهيها حتى ينضج الأرز ويمتص كل السائل تقريبا ، من 15 إلى 20 دقيقة. (اضبط الحرارة حسب الضرورة للحفاظ على نار خفيفة لطيفة ؛ هذا سيمنع الأرز من الالتصاق.)
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
5
يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
يقدم مع الصلصة الحارة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
7
لكل وجبة: سعرات حرارية 724 ؛ دهون 18 جم (مشبعة 5 جم) ؛ كولسترول 101 مجم صوديوم 363 مجم كربوهيدرات 94 جم ألياف 10 جم بروتين 46 جم
8
يمزج معجون الطماطم وصلصة رسيستيرشاير ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الحلو في طباخ بطيء من 5 إلى 6 لتر.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
9
يضاف لحم الخنزير والفاصوليا وورق الغار والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
10
صب في 4 أكواب ماء ؛ يغطى ويطهى على نار خفيفة ، دون عائق ، 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
11
صب الطماطم في وعاء وسحقها بيديك.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
نضيف الطماطم وعصائرها والبصل الأخضر والثوم إلى قدر الطهي البطيء. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
13
أخرج لحم الخنزير من قدر الطهي البطيء وانقله إلى لوح التقطيع ليبرد قليلا قبل التقطيع. ضع جانبا حوالي ثلث لحم الخنزير و 3 أكواب من خليط الفاصوليا المطهية لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
14
قدمي لحم الخنزير المتبقي مع خليط الفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
15
لكل وجبة: سعرات حرارية 750 ؛ دهون 22 جم (مشبعة 8 جم) ؛ كولسترول 201 مجم صوديوم 640 مجم كربوهيدرات 59 جم ألياف 17 جم بروتين 77 جم

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

الكاجون يعمل بشكل جيد مع ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. مزيج تيراس جودان أو روزال ألبارينو مع تصنيف 4.6 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
تيراس غودا أو روزال ألبارينو مزيج
تيراس غودا أو روزال ألبارينو مزيج
لونه أصفر مخضر ، يحتوي هذا النبيذ على أنف سخي من الخوخ الناضج وقشر البرتقال والزهرة البيضاء والتفاح المخبوز ؛ الفم مستدير مع تلميحات من المعادن والعسل. ينتهي هش ونظيف يكشف عن هيكلها المذهل والتوازن في الحموضة.