صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

هابانيرو هيلفاير تشيلي

هابانيرو هيلفاير تشيلي
وصفة هابانيرو هيلفاير الفلفل الحار يمكن أن تلبي شغف الأمريكية الخاصة بك في جميع أنحاء 2 ساعة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 4.14 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 620 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 18 شخصا بهذه الوصفة. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. إذا كان لديك طماطم معلبة وكمون مطحون وفلفل هابانيرو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول مانجو هابانيرو تشيكن تشيلي, صلصة هيلفاير، و الاسكالوب مع صلصة جوز الهند هابانيرو وصلصة المانجو هابانيرو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع لحم الخنزير المقدد في وعاء حساء كبير. يطهى على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بني متساو.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
استنزاف الشحوم الزائدة ، وترك ما يكفي لمعطف أسفل وعاء
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
إزالة لحم الخنزير المقدد ، واستنزاف على المناشف الورقية وختم.لحم البقر البني ولحم الخنزير في وعاء على نار متوسطة عالية. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، أضيفي الفلفل الحلو والبصل وفلفل هالبينو وفلفل هابانيرو وفلفل أنهايم والثوم والكمون ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق الفلفل الحار والمرق والطماطم المسحوقة والطماطم الكاملة والبيرة ومعجون الطماطم ومعجون تشيلي والماء.خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
فلفل أنهايمفلفل أنهايم
طماطم كاملةطماطم كاملة
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
فطيرة القرع المتوسطة لكل منهما)فطيرة القرع المتوسطة لكل منهما)
هابانيرو تشيليهابانيرو تشيلي
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
أضف الفاصوليا ولحم الخنزير المقدد واستمر في الغليان لمدة 30 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم

المكونات

227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة2(شتاء)حبيبات مرق اللحم البقريحبيبات مرق اللحم البقري12أوقية السوائل(12 أونصة سائلة) يمكن البيرة(12 أونصة سائلة) يمكن البيرة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم معلبة كاملة ، مصفاةطماطم معلبة كاملة ، مصفاة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الفلفل الحار ، استنزفتالفاصوليا الفلفل الحار ، استنزفت28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار3(شتاء)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش8الفلفل الحار أنهايم ، المصنف ومقطعة إلى مكعباتالفلفل الحار أنهايم ، المصنف ومقطعة إلى مكعبات2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1فلفل أخضر ، مكعباتفلفل أخضر ، مكعبات2(شتاء)كمون مطحونكمون مطحون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جولة الأرضجولة الأرض6فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم6الفلفل هابانيرو ، المصنف والمفرومالفلفل هابانيرو ، المصنف والمفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)رقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي خيارات كبيرة للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو الكهوف روجر جولارت جران ريزيرفا كافا. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
يتم اختيار الخمور المستخدمة لإنتاج الكافا بعناية كبيرة وتخضع لفترة شيخوخة لا تقل عن أربع سنوات. بعد 24 شهرا-ومرة واحدة في السنة - تخضع الزجاجات في الشيخوخة لتقنية دplac بلاس ، والتي تتكون من هز الزجاجات من أجل تجانس الخميرة والحصول على استخراج أكبر من حيث قدرتها العطرية والذوق ، على مدى أكثر من 48 شهرا من الشيخوخة. والنتيجة هي كافا دقيق مع تلوين أصفر باهت ، نغمات ذهبية فاتحة ، وبريق لا يصدق ، بالإضافة إلى باقات مثيرة للاهتمام ومعقدة وقوية.مزيج: 60 ٪ زاري-لو ، 20 ٪ ماكابيو و 20 ٪ باريلادا