نيك وتوني بيني ألا فيكيا بيتولا
يمكن تحضير وصفة Penne Alla Vecchia Bettola من Nick and Toni في حوالي 45 دقيقة . تحتوي الحصة الواحدة على 788 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 5 أشخاص. مقابل 3.94 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 30% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على طماطم البرقوق ورقائق الفلفل والكريمة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. لقد صنع 2280 شخصًا هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 94% ، وهي رائعة. Cookinghow Penne Alla Vodka و Penne Con Funghi E Melanzane (Penne With Mushroom and Beach) و Fettuccine Alla Carbonara، بدون كريمة ضرورية، تشبه هذه الوصفة كثيرًا.
تعليمات
شاهدي طريقة عمل هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم واطهي لمدة 5 دقائق حتى يصبح شفافًا.
أضيفي رقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو المجفف واطهي لمدة دقيقة أخرى.
أضف الفودكا واستمر في الطهي حتى يقل الخليط إلى النصف.
في هذه الأثناء، صفي الطماطم باستخدام مصفاة ثم اهرسيها في المقلاة باستخدام يديك.
أضف ملعقتين صغيرتين من الملح وقليلًا من الفلفل الأسود. غطِّ الصينية بغطاء محكم، وضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي ثم اطهي المعكرونة حتى تنضج.
ضع خليط الطماطم في الخلاط واخلطه على دفعات حتى يصبح قوام الصلصة ناعمًا. أعده إلى المقلاة.
أعد تسخين الصلصة، وأضف إليها ملعقتين كبيرتين من الزعتر الطازج وكمية كافية من الكريمة الثقيلة لجعل الصلصة ذات قوام كريمي.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، واتركه على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق. أضف المعكرونة إلى الصلصة واطبخها لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف نصف كوب من جبن البارميزان.
قدم الطبق مع رشة إضافية من جبن البارميزان ورشة من الزعتر الطازج على كل طبق.