صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 22 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة49
مجلة

ميسو ماكرال مطهو ببطء مع سلطة الخردل الحارة

ميسو ماكرال مطهو ببطء مع سلطة الخردل الحارة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ميسو ماكيرال مطهو ببطء مع سلطة الخردل الحارة. هذه الوصفة تجعل 3 حصص مع 671 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل $8.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك الكرفس وملح الكوشر وطول الزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من نوريسيبس لديها 10 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. حاول سلطة الخرشوف مطهو ببطء مع صلصة الخل الليمون والخردل, سلطة دجاج بالعسل والخردل مع صلصة الخردل بالعسل الحار، و ميسو زبدة اللفت مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر الضغط ، يغلى الميرين والساكي مع الزنجبيل والكراث والثوم. يغلي لمدة 2 دقيقة لحرق الكحول.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
الكحولالكحول
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
2
يضاف الماء والميسو ويقلب ليذوب الميسو.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
ميسوميسو
3
إضافة الماكريل ، ثم ختم وقفل الغطاء. إذا كان قدر الضغط الخاص بك يحتوي على إعدادات ، فاضبطه لأعلى ضغط. ارفع قدر الضغط إلى الضغط على نار متوسطة عالية ، ثم اخفض الحرارة إلى أدنى مستوى ممكن مع الحفاظ على الضغط واطهيها لمدة 45 دقيقة. إذا لم يكن لديك قدر ضغط ، يمكنك طهيه في قدر بغطاء لمدة 2 1/2 ساعة.أثناء طهي الماكريل ، استخدم مندولين لتقطيع البصل والكرفس إلى شرائح رفيعة جدا ، ثم ضعه في وعاء كبير من الماء المثلج. تغيير الماء 2 مرات كل 20 دقيقة (ليصبح المجموع 1 ساعة نقع). سيؤدي ذلك إلى إزالة الحافة القاسية من كل من الكرفس والبصل وسيجعل الخضار أكثر هشاشة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
الماكريلالماكريل
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
ماندولينماندولين
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
اخفقي الخل والخردل والسكر والملح في وعاء صغير لعمل الصلصة.عندما ينضج الماكريل ، اتبع إرشادات قدر الضغط لتحرير البخار. يجب أن تكون العظام ناعمة بما يكفي للأكل. إذا لم تكن كذلك ، يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، وإعادة توصيل الغطاء والاستمرار في طهي 10-15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الماكريلالماكريل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
استنزاف البصل والكرفس واستخدام ورقة أو الدوار سلطة لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء منها.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة سبينرسلطة سبينر
6
صب على خلع الملابس الخردل ثم إرم إلى معطف. لخدمة ، وضعت للتو أسفل سرير من سلطة ، وأعلى مع الماكريل مطهو ببطء ويقدم مع جانب من الأرز.
المكونات سوف تحتاج
الماكريلالماكريل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

2البصلالكرفس شرائح رقيقةالكرفس شرائح رقيقة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشالثوم حطمالثوم حطم3راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً1? طول الزنجبيل جوليان1? طول الزنجبيل جوليان1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير (نصف إذا كنت تستخدم الملح العادي)ملح كوشير (نصف إذا كنت تستخدم الملح العادي)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قطع الماكريل إلى قطع كبيرةقطع الماكريل إلى قطع كبيرة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم11 رطل كوسة،الخردل الياباني الساخن (كاراشي)الخردل الياباني الساخن (كاراشي)1البصل الحلو شرائح رقيقة على ماندولينالبصل الحلو شرائح رقيقة على ماندولين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأحمر أو أبيض ميسوأحمر أو أبيض ميسو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل الأرزخل الأرز796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية1الكراث شرائح رقيقةالكراث شرائح رقيقة11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة