من السهل لامب بيريا
من السهل الضأن بيريا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 326 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. مزيج من الزعتر والبصل ولحم الضأن المطهي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الليمون الحامض هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ جرانيتا كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. حاول بيريا, بيريا، و بيريا التاكو لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضغط في عصير من 1/2 الجير (إضافة قشرة) وإضافة بضع قطع من البصل المفروم.
اتركيه مع التحريك بين الحين والآخر ، حتى يصبح الماء ورديا جدا وغائما ، حوالي 10 دقائق.
استنزاف جيدا ، والتخلص من قشرة الجير.
في هذه الأثناء ، نحمص الفلفل الحار في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، مع التقليب حسب الحاجة ، حتى تفوح رائحته وتبدأ في التعتيم ، من 6 إلى 8 دقائق ؛ عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بإزالة السيقان. ضعي في محضر الطعام مع البصل المتبقي والثوم والقرنفل والزعتر والكمون والخل و 1 1/2 كوب مرق والملح. قم بالدوران معا لعمل صلصة سميكة ، مع إضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر.
يمزج الصلصة مع لحم الضأن وأوراق الغار في فرن هولندي كبير وواسع ، ويمزج حتى يغطى وينتشر بالتساوي. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا عند ثقبه ، حوالي 2 1/2 ساعة.
قطع المتبقية 1 1/2 الليمون الحامض إلى أسافين ويقدم على الجانب ، جنبا إلى جنب مع الأرز الكزبرة.
طريقة حر اليدين: بمجرد خلط الصلصة ولحم الضأن في الفرن الهولندي ، اخبز حوالي 3 ساعات في فرن 275.
* ابحث عن الفلفل الحار في أسواق لاتينية جيدة التجهيز.
النبيذ الاقتران: سيجا 2009 سيرة. يحتاج هذا الخروف اللاذع إلى نبيذ أحمر داكن لحمي. سيجا سيرا لديه روح ترابية مطابقة من موقع كرم الطقس البارد.