مسقعة مع الباذنجان والفلفل والزبادي ب أوششاميل
وصفة مسقعة مع الباذنجان والفلفل واللبن ب أوشتشاميل يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 45 دقيقة. ل Serving 2.93 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 487 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط النبيذ والحليب والكرتون الزبادي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول مسقعة صحية مع صلصة البشاميل الخالية من الغلوتين, مسقعة (باذنجان مخبوز ولحم بقري مع صلصة البشاميل)، و كيفية صنع مسقعة صحية مع صلصة البشاميل الخالية من الغلوتين لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الباذنجان في وعاء كبير ؛ يرش 1 ملعقة صغيرة ملح.
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة. شطف واستنزاف ؛ اتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
ملعقة الزبادي على عدة طبقات من المناشف الورقية الثقيلة ؛ تنتشر إلى سمك 1/2 بوصة. تغطية مع مناشف ورقية إضافية ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقائق.
اكشط في وعاء باستخدام ملعقة مطاطية ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة.
ضعي نصف شرائح الباذنجان في مقلاة دجاج مغطاة برذاذ الطهي ؛ اشوي 6 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بني فاتح. كرر الإجراء مع الباذنجان المتبقية.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين بالطول ؛ تخلص من البذور والأغشية.
ضعي أنصاف الفلفل ، وجوانب الجلد لأعلى ، على مقلاة اللاحم ؛ تتسطح باليد. شواء 15 دقيقة أو حتى اسودت.
ضعه في كيس بلاستيكي بسحاب ؛ ختم.
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة ؛ قشر.
ضعي شرائح البطاطس في مقلاة دجاج مغطاة برذاذ الطهي ؛ اشوي 7 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيا على كلا الجانبين.
ترتيب شرائح البطاطس في الجزء السفلي من 13 س 9 بوصة طبق الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. أعلى مع شرائح الباذنجان. رتب أنصاف الفلفل الحلو فوق الباذنجان.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف لحم الضأن; سوت 5 دقائق أو حتى احمر, التحريك لتنهار.
استنزاف جيدا ؛ العودة إلى المقلاة.
يضاف البصل; سوت 5 دقائق. ضجة في الطماطم والمكونات التالية 5 (الطماطم من خلال عصا القرفة) ؛ جلب ليغلي. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 8 دقائق.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ؛ تجاهل عصا القرفة. ملعقة على نصفين الفلفل.
ملعقة طفيفة الدقيق في كوب قياس الجافة ، ومستوى بسكين.
يمزج زيت الزيتون والدقيق في قدر كبيرة على نار متوسطة مع التحريك بمضرب. يطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
يمزج الزبادي والحليب المصفى.
يضاف خليط الزبادي إلى خليط الدقيق مع التحريك المستمر ؛ يطهى حتى يصبح سميكا (لا تغلي).
يرفع عن النار ؛ ضجة في 3/4 كوب جبن ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، اندفاعة من جوزة الطيب ، وصفار البيض.
ملعقة صلصة على خليط الضأن; نشر بعناية, تشغيل سكين حول الحافة الخارجية للسماح صلصة لتصل الى طبق (طبق سوف تكون كاملة جدا).
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم.
تخبز في 400 لمدة 45 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا وشمبانيا.