مربى لويزة البرقوق المحمص والليمون
البرقوق المحمص والليمون لويزة المربى هو خال من الغلوتين ونباتي بهار. تخدم هذه الوصفة 50 وتكلف 13 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 0 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 45 سعرة حرارية. حاول 46 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. مزيج من السكر المحبب والعصير من 1 إلى 2 ليمون وخوخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول شربات البرقوق مع كريم لويزة الليمون, مافن زيت زيتون فيربينان بالليمون مع شراب لويزة الليمون، و سلطة فواكه محمصة مع لويزة الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
تجريد أوراق لويزة من السيقان ووضع الأوراق في وعاء محكم الإغلاق مع 1 كوب من السكر. السماح للجلوس على الأقل بين عشية وضحاها وتصل إلى عدة أسابيع لبث نكهة.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت وإعداد المغلي المعلب الماء. عقم 6 برطمانات نصف لتر بغليها لمدة عشر دقائق. اغسلي الأغطية والخواتم واتركيها على نار هادئة في قدر صغير منفصل من الماء. أطفئ الحرارة واترك البرطمانات والأغطية والخواتم تجلس في الماء الساخن حتى تحتاجها.
غسل وربع الخوخ ، وإزالة الحفر. إرم أرباع البرقوق مع السكر الممزوج وأوراق لويزة وانتشر في طبقة واحدة على مقلاة ورقة. مشوي ، مكشوف ، حتى يلين البرقوق ويبدأ في إطلاق العصير ، حوالي 30 دقيقة..
عند الانتهاء من تحميص البرقوق والويزة ، ضعيها في قدر ثقيل القاع أو فرن هولندي مع عصير الليمون. يغلى المزيج على نار عالية. يقلب السكر المتبقي والبكتين معا في وعاء صغير ، ثم يحرك الخليط في الفرن الهولندي ويعود ليغلي. اطبخي حتى يسجل الخليط 220 F فهرنهايت على حلوى أو مقياس حرارة للقراءة الفورية.
أطفئي الحرارة وقشدي أي رغوة بملعقة. مربى مغرفة في الجرار المعدة ، وترك ربع بوصة من مساحة الرأس. امسح حواف أغطية البرطمان بمطبخ نظيف أو منشفة ورقية وختمها.
ضع البرطمانات المختومة مرة أخرى في غلاية التعليب. عند إضافة جميع البرطمانات ، تأكد من أن مستوى الماء يزيل أغطية البرطمان بمقدار بوصة واحدة على الأقل.
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، وعلى نار عالية ، أعد الماء ليغلي. بمجرد أن يغلي الماء ، اضبط مؤقتا لمدة 10 دقائق.
بعد 10 دقائق ، إيقاف الحرارة ، والسماح الجرار للجلوس في الماء لمدة 5 دقائق إضافية. ثم ، باستخدام رافع الجرة ، قم بإزالة البرطمانات إلى رف التبريد.
بمجرد وصول البرطمانات إلى درجة حرارة الغرفة ، قم بإزالة الحلقات واختبر أن جميع الأغطية قد أغلقت بشكل صحيح. إن وجدت لم تغلق ، تخزينها في الثلاجة. قم بتسمية وتخزين البرطمانات المختومة في مكان بارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.