صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة50
مجلة

مخلل الملفوف مع خضروات جوليان

مخلل الملفوف مع خضروات جوليان
قد يكون مخلل الملفوف مع خضروات جوليان هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.02 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 95 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 1086 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعامشبكة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. توجه إلى المتجر والتقاط التوت العرعر ، الشعرية البيض ومرق الدجاج ليكون في متناول اليد لضبط صلصة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون الريحان والخضروات جوليان, محار مسلوق في الشمبانيا مع جوليان من الخضار وأوراق السبانخ ولحم الخنزير بروسسيوتو، و الاسكواش جوليان.

تعليمات

1
تقليم لحم البقر من الدهون الزائدة والملح وتوضع جانبا. اصنع تتبيلة من خلال الجمع بين النبيذ الأحمر والخل والماء والبصل والفلفل وتوت العرعر وأوراق الغار والقرنفل في قدر كبير واتركه حتى يغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
ماء مالحماء مالح
النبيذ الاحمرالنبيذ الاحمر
الخلالخل
القرنفلالقرنفل
البصلالبصل
المياهالمياه
لحوم البقرلحوم البقر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
دع هذا التتبيلة يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
3
ضع اللحم البقري في التتبيلة المبردة الآن ، وقم بتغطيتها ، وضعها في الثلاجة ، طوال الليل إن أمكن ، ولكن لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
لحوم البقرلحوم البقر
4
أخرجي اللحم من التتبيلة واتركيه جانبا في طبق فائدة. صفي التتبيلة في قدر ، واتركيها حتى الغليان ، ثم اقليها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف اللحم البقري ويحرقه من جميع الجوانب ، ثم يرفع إلى طبق فائدة.
المكونات سوف تحتاج
لحوم البقرلحوم البقر
7
يمزج الجزر والبصل والكرفس في نفس المقلاة لعمل ميريبويكس.
المكونات سوف تحتاج
ميريبويكسميريبويكس
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، يحلل المقلاة بكمية صغيرة من التتبيلة الدافئة ، ثم يضاف معجون الطماطم ويستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
ماء مالحماء مالح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
أضف المزيد من التتبيلة الدافئة إلى مقلاة القلي لإزالة التزجيج ، وقلل الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
الصقيلالصقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يضاف الدقيق تدريجيا حتى تتكون عجينة. ثم أضيفي كل التتبيلة الدافئة ببطء إلى الخليط ، على غرار صنع الرو. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، والتي يمكن أن تحدث أحيانا بسبب كثافة الدقيق ، أضف مرق الدجاج أو الخضار تدريجيا حتى تصل إلى القوام حيث تغطي ظهر الملعقة. يعاد اللحم إلى المقلاة ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا بالشوكة ، حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الخضارمرق الخضار
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
أخرج اللحم واتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق قبل التقطيع. يصفى الصلصة ويوضع شرائح اللحم على طبق التقديم ويسكب الصلصة حولها ويزين بالخضروات المطهوة على البخار ووجبات من القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
الخضرواتالخضروات
صلصةصلصة
اللحوماللحوم
12
يقدم مع نودلز البيض المطبوخ كمرافقة.
المكونات سوف تحتاج
نودلز البيض المطبوخنودلز البيض المطبوخ

المعدات

المكونات

23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2كلغلحم البقر أسفل جولة مشويلحم البقر أسفل جولة مشوي8الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الجزر (حوالي 2 أو 3 جزر)مكعبات الجزر (حوالي 2 أو 3 جزر)6الجزر ، مقشر ، جوليان (شرائح رقيقة) وعلى البخار ، للتزيينالجزر ، مقشر ، جوليان (شرائح رقيقة) وعلى البخار ، للتزيين1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرفس مكعبات (حوالي 2 سيقان)الكرفس مكعبات (حوالي 2 سيقان)3البصلالكرفس ، مقطعة في 1/2 بالطول وجولينيد والبخار ، للتزيينالكرفس ، مقطعة في 1/2 بالطول وجولينيد والبخار ، للتزيين9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(تقريبا) مرق الخضار أو الدجاج في متناول اليد لضبط الصلصة(تقريبا) مرق الخضار أو الدجاج في متناول اليد لضبط الصلصة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمعكرونة البيض المطبوخ ، كمرافقةالمعكرونة البيض المطبوخ ، كمرافقة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض10التوت العرعرالتوت العرعر1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات البصل (حوالي 1 بصلة كبيرة)مكعبات البصل (حوالي 1 بصلة كبيرة)2البصل شرائحالبصل شرائح2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري