محلية الصنع من الصعب المعجنات
المعجنات الصلبة محلية الصنع قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مجموعتك هور دوفر. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 187 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 36. مزيج من السكر والزيت النباتي والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 83 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 51%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة تشمل المعجنات محلية الصنع, المعجنات محلية الصنع، و المعجنات محلية الصنع.
تعليمات
يمزج الماء الدافئ والسكر وملح الكوشر في وعاء الخلاط ويرش الخميرة في الأعلى. السماح للجلوس لمدة 5 دقائق أو حتى يبدأ الخليط في الرغوة.
يضاف الدقيق ، وباستخدام ملحق خطاف العجين ، يخلط على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيدا. تغير إلى سرعة متوسطة واعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وتسحب بعيدا عن جوانب الوعاء ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
أخرجي العجينة من الوعاء ونظفي الوعاء ثم زيتيه جيدا بالزيت النباتي. يعاد العجين إلى الوعاء ويغطى بغلاف بلاستيكي ويجلس في مكان دافئ لمدة 50 إلى 55 دقيقة تقريبا أو حتى يتضاعف حجم العجين.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
خط 4 المقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية وفرشاة طفيفة مع الزيت النباتي. توضع جانبا.
ضع كمية كافية من الماء في مقلاة كبيرة لتحميص 1/3 من الطريق لأعلى جوانب المقلاة واتركها حتى الغليان على نار عالية.
في غضون ذلك ، اقلب العجينة على سطح عمل مزيت قليلا وقسمها إلى أجزاء 1 أونصة ، حوالي 36 قطعة.
افردي كل قطعة من العجين على شكل عصا بطول 14 إلى 15 بوصة وضعيها على أحواض الألواح ، متباعدة بمقدار 1/4 بوصة. غطي العجينة التي لا تستخدم بمنشفة رطبة قليلا للمساعدة في منع الجفاف.
ضع بلطف 6 إلى 8 المعجنات في وقت واحد في الماء لمدة 30 ثانية.
انزع المعجنات مرة أخرى إلى صينية الصفيحة ، وادهنها بصفار البيض المخفوق وخليط الماء ورشها بملح البريتزل.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وصلبا ، حوالي 55 إلى 60 دقيقة.
انقله إلى رف تبريد لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 1 أسبوع.