ماكارونس الشوكولاته
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب ماكارونس الشوكولاتة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 67 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 32 وتكاليف 19 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 15 عشاق الطعام والطهاة. التوجه إلى المتجر والتقاط بوب مطحنة اللوز الطحين / وجبة ، والشوكولاته ، ومسحوق الكاكاو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ماكارونس رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة مع غاناش شوكولاتة الحليب المخفوقة, ماكارونس الشوكولاته، و ماكارونس الشوكولاته لوصفات مماثلة.
تعليمات
خط اثنين من ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو احباط غير عصا ويكون جاهزا كيس المعجنات مع 1/4 بوصة أو 1/2 بوصة طرف. تتطلب معظم الوصفات نصيحة 1/2 بوصة ، لكن لم يكن لدي سوى 1/4 بوصة وعملت بشكل جيد.ضع منخل فوق وعاء.
يمزج سكر الحلويات ودقيق اللوز والكاكاو ويضغط من خلال المنخل.باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخفقي بياض البيض حتى يبدأوا في الحفاظ على شكلهم. يخفق في كريمة التارتار والفانيليا ، ثم يضاف السكر المحبب تدريجيا.باستخدام مكشطة مطاطية ، قم بطي المكونات الجافة. عند الخلط ، أضف إلى كيس المعجنات. الأنابيب الخليط في 1 الدوائر بوصة على ورقة الخبز واصطف تباعد حوالي 1 بوصة بعيدا.
دع الماكرون يجلس لمدة 60 دقيقة. سيبدأون في فقدان لمعانهم.سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. عند تسخينه مسبقا ، ضع الماكرون في الفرن ، وأغلق الباب وخفض الحرارة على الفور إلى 325 فهرنهايت.
انزع الماكرون وأعد حرارة الفرن إلى 375 فهرنهايت وكرر ذلك مع الصينية الثانية من الماكرون.
دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تماما على صينية الخبز ، ثم قم بإزالتها بعناية.بالنسبة للغاناش ، ضعي الكريمة على نار هادئة أو حتى تصبح ساخنة وتبدأ في الفقاعة حول الحواف في قدر صغير.
تضاف الشوكولاتة وترفع عن النار وتحرك حتى تصبح ناعمة.
السماح لتبرد قليلا. سوف تتكاثف الشوكولاتة قليلا عندما تبرد. إسقاط ملعقة من الشوكولاته أكثر من نصف ماكارونس وغطاء مع ما تبقى.السماح القاناش لتعيين. لقد خدعت ووضعت الماكرون في الثلاجة.