صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة68
مجلة

لي بروس كابتن البلد

لي بروس كابتن البلد
لي بروس كابتن البلد هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1343 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 72 جرام دهون كل. ل Serving 4.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. مزيج من اللوز المقشر والبقدونس ذو الأوراق المسطحة والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة ممتازة. حاول كابتن البلد, كابتن البلد، و كابتن البلد الدجاج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
يسكب المرق في قدر صغير ويغلى المزيج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
ضع الكشمش في وعاء صغير وصب ما يكفي من المرق فوقه لتغطيته. توضع جانبا. في وعاء صغير آخر, الجمع بين مسحوق الكاري, غارام ماسالا, ملح, والفلفل الأسود والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
غارام ماسالاغارام ماسالا
الكشمشالكشمش
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
نثر لحم الخنزير المقدد في وعاء من الحديد الزهر مطلي بالمينا من 4 إلى 6 لتر أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. قلب القطع من حين لآخر حتى يصبح لحم الخنزير المقدد صلبا وبنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. باستخدام الملعقة المشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء صغير واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
اسكب كل ما عدا 2 ملاعق كبيرة من الدهون من الوعاء ، مع الاحتفاظ بالدهون الزائدة في وعاء صغير. قم بتحمير أفخاذ الدجاج على دفعات على نار متوسطة عالية ، مع الحرص على عدم حشدها في القدر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
أضف دهن لحم الخنزير المقدد المحفوظ ، 1 ملعقة صغيرة في المرة الواحدة ، إذا أصبح القدر جافا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
انزع الدجاج واحتفظ به في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
إضافة 2 ملاعق صغيرة محفوظة الدهون لحم الخنزير المقدد إلى وعاء (إذا لم يكن هناك أي اليسار ، واستخدام 2 ملاعق صغيرة الكانولا أو الزيت النباتي).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
نضيف التشيلي ونحمص التشيلي في الدهن ، حوالي 30 ثانية لكل جانب ، حتى تصبح عطرة جدا.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
10
يضاف الجزر والفلفل الحلو والبصل والثوم ويطهى حتى ينضج قليلا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
11
أضيفي الطماطم ومزيج التوابل والزنجبيل والكشمش ومرقهما. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الطماطم إلى هريس وتتكاثف الصلصة حول الخضار ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الكشمشالكشمش
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
عش أفخاذ الدجاج برفق في صلصة الخضار بحيث يكون جانب الجلد متجها لأعلى ويكون فوق سطح المرق. خيمة وعاء فضفاضة مع احباط ونقل إلى الرف الأوسط من الفرن.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
13
اخبزيها حتى يشبه قبطان الريف الحساء المتعرج حول أفخاذ الدجاج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
14
انزع ورق القصدير واخبزه حتى تتكاثف الصلصة أكثر ويبدأ جلد الدجاج في التقشر ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
15
أخرجيها من الفرن وقشدي أي دهون زائدة من السطح وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. تجاهل تشيلي. مع ملقط ، ونقل 3 الفخذين إلى كل من 4 واسعة ، والأوعية العميقة مليئة 1 كوب الأرز الأبيض الساخن. تسكب الصلصة فوق الدجاج والأرز وتزين باللحم المقدد المحفوظ واللوز والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل794فلفل هابينروالطماطم المسحوقة ، مع عصيرالطماطم المسحوقة ، مع عصير5521 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المقشر والمقطع (جولات بسمك 1/4 بوصة) ، حوالي 1 1/4 باوند وزنه مع قممالجزر المقشر والمقطع (جولات بسمك 1/4 بوصة) ، حوالي 1 1/4 باوند وزنه مع قمم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن12أفخاذ الدجاج ، الجلد على ، قلص من الجلد الزائد والدهونأفخاذ الدجاج ، الجلد على ، قلص من الجلد الزائد والدهون1tblsp. خل النبيذ الاحمرشيلي المجففة لذيذ ، مثل غواخيلو أو باسيلا ، والانقسام ، وإزالة البذورشيلي المجففة لذيذ ، مثل غواخيلو أو باسيلا ، والانقسام ، وإزالة البذور9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأبيض المطبوخالأرز الأبيض المطبوخ113فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الدهني ، المفروملحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الدهني ، المفروم1جبنة بارميزان مبشورةبصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكشمش المجفف أو الزبيبالكشمش المجفف أو الزبيب1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالزنجبيل الطازج المبشورالزنجبيل الطازج المبشور1جبنة بارميزان مبشورةغارام ماسالاغارام ماسالا3القرنفلثوم غير مقشرثوم غير مقشر2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز محمص مقلي ، مفروملوز محمص مقلي ، مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات الفلفل الأصفر ، حوالي 2 فلفلمكعبات الفلفل الأصفر ، حوالي 2 فلفل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصل الأصفر ، حوالي 2 بصل متوسطمكعبات البصل الأصفر ، حوالي 2 بصل متوسط