لفات الثلاجة
قد تكون لفائف الثلاجة هي الوصفة الخالية من منتجات الألبان التي كنت تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 24 شخصًا وتكلف 10 سنتات لكل وجبة. يحتوي هذا الخبز على 153 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين و 3 جرامات من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. توجه إلى المتجر واحصل على السمن والبيض والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 29% سيئة إلى حد ما على موقع Spoonacular . جرب كعكة المانجو المبردة ومخلل الجزر والخيار المبرد ولفائف الكرنب للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء، ذوّبي الخميرة في الماء الدافئ.
أضيفي السكر والملح وكوبين من الدقيق واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
أضيفي البيض والسمن واخلطي جيدًا. أضيفي الكمية الكافية من الدقيق المتبقي لتكوين عجينة طرية (لا تعجنها).
ضعيها في وعاء مدهون بالزبدة، واقلبيها مرة واحدة لدهن الوجه بالزبدة، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، ثم قسميها إلى 24 قطعة. شكلي كل قطعة على شكل كرة.
ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة بالزبدة بمسافة 2 بوصة، ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعتين تقريبًا.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 400 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
أخرجيها من القالب وضعيها على شبك معدني لتبرد.