لفائف لحم الخنزير الربيعية
قد تكون لفائف لحم الخنزير هي المقبلات التي تبحث عنها. هذه الوصفة تكفي 18 شخصًا. مقابل 85 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 280 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 9 جرامات من الدهون . إنها وصفة غير مكلفة لمحبي الطعام الفيتنامي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص لعيد الفصح . هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. كل ما تحتاجه هو مزيج من الجزر وجذر الزنجبيل وصلصة الفلفل الحار وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من منتجات الألبان . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 85% . هذه الدرجة رائعة. وصفات مشابهة هي لفائف الربيع سهلة الصنع ، لفائف الربيع النباتية الخالية من الغلوتين مع صلصة الفول السوداني على الطريقة التايلاندية ، ولفائف الربيع المخبوزة بعجينة الفيلو .
تعليمات
في مقلاة كبيرة، اطهي لحم الخنزير على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، ثم صفيه. أضيفي الجزر والبصل والثوم والزنجبيل والكزبرة والكمون والزيت ورقائق الفلفل والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الماء وصلصة الصويا والسكر واتركي الخليط حتى يغلي. خففي النار واتركيه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 3-5 دقائق أو حتى يتبخر السائل.
انقليها إلى وعاء واتركيها لتبرد ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تبرد.
اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
صفي الأرز واشطفيه بالماء البارد؛ صفيه جيدًا. املئي وعاءً ضحلًا بالماء. انقعي ورق الأرز في الماء حتى يصبح طريا، لمدة 30-45 ثانية (حسب سمك ورق الأرز)؛ أخرجيه، واتركي الماء الزائد يقطر.
ضعي خليط اللحم والمعكرونة في المنتصف، ثم ضعي فوقها الخس الروماني. اطوي كلا الطرفين فوق الحشوة، ثم اطوي جانبًا طويلًا فوق الحشوة، ثم لفيها بإحكام.
ضعيها على طبق التقديم بحيث يكون جانبها المخيط لأسفل، وكرري نفس الخطوات مع بقية المكونات.
غطيها بمناديل ورقية مبللة حتى موعد التقديم.
قطعي اللفائف قطريًا إلى نصفين وقدميها مع صلصة الفلفل الحلو.