صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة1
مجلة

لفائف القرفة

لفائف القرفة
لفائف القرفة تتطلب حوالي 3 ساعات و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 43 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 379 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 40. وجد 4717 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والسكر البودرة والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار غير مكلفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 32%، وهي ليست رهيبة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة, {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة، و {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
1
سخني الحليب والزيت النباتي والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يغلي قليلا. توضع جانبا وتبرد لتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
رش الخميرة على رأس والسماح لها الجلوس على الحليب لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
3
أضف 8 أكواب من الدقيق. يقلب حتى مجتمعة فقط ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويوضع جانبا في مكان دافئ نسبيا لمدة 1 ساعة. بعد 1 ساعة ، وإزالة منشفة وإضافة مسحوق الخبز ، وصودا الخبز والملح والدقيق 1 كوب المتبقية. يقلب جيدا للجمع. استخدمي العجينة على الفور ، أو ضعيها في وعاء الخلط وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، مع تثقيب العجينة إذا ارتفعت إلى أعلى الوعاء. (يسهل التعامل مع العجين إذا تم تبريده لمدة ساعة على الأقل أو نحو ذلك مسبقا.)
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
لتجميع اللفائف ، أخرج نصف العجينة من المقلاة. على سطح خبز مرشوش بالدقيق ، دحرج العجينة إلى مستطيل كبير ، حوالي 30 في 10 بوصات. يجب أن تدحرج العجينة رقيقة جدا.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
صب 3/4 كوب إلى 1 كوب من الزبدة المذابة على سطح العجين. استخدم أصابعك لنشر الزبدة بالتساوي. يرش بسخاء نصف القرفة المطحونة و 1 كوب من السكر فوق الزبدة. لا تخف من رش المزيد من الزبدة أو المزيد من السكر! لزج هو الهدف.
المكونات سوف تحتاج
القرفة المطحونةالقرفة المطحونة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2
الآن ، بدءا من النهاية الأبعد عنك ، قم بلف المستطيل بإحكام نحوك. استخدم كلتا يديك واعمل ببطء ، مع الحرص على إبقاء اللفة مشدودة. لا تقلق إذا كانت الحشوة ترشح أثناء العمل ؛ هذا يعني فقط أن القوائم ستكون إلهية. عندما تصل إلى النهاية ، قرصة التماس معا والوجه لفة بحيث التماس هو وجهه لأسفل. عندما تنتهي، ستنتهي بسجل زبداني طويل ، قرفة ، سكرية ، لزج.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
3
ضع لوح تقطيع أسفل اللفة ، وقم بعمل شرائح مقاس 1/2 بوصة بسكين حاد. واحد " سجل " سوف تنتج 20 إلى 25 لفات.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
صب بضع ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة في المقالي كعكة احباط المتاح ودوامة لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
5
ضع اللفائف المقطعة في المقالي ، مع الحرص على عدم الاكتظاظ. (ستحتوي كل مقلاة على 7 إلى 9 لفات.)
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
كرر عملية الدرفلة / السكر / الزبدة مع النصف الآخر من العجين والمزيد من المقالي.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
7
سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت ، غطي جميع المقالي بمنشفة مطبخ واتركيها جانبا لترتفع على سطح العمل لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
أخرجي المنشفة واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 18 دقيقة. لا تسمح لللفائف بأن تصبح بنية اللون بشكل مفرط.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أثناء خبز اللفائف ، اصنع كريمة القيقب: في وعاء كبير ، اخفقي السكر البودرة والحليب والزبدة والقهوة والملح معا. رش في نكهة القيقب.
المكونات سوف تحتاج
توابل القيقبتوابل القيقب
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
اخفقي حتى تصبح ناعمة جدا. تذوق وأضف المزيد من القيقب أو السكر أو الزبدة أو المكونات الأخرى حسب الحاجة حتى يصل الجليد إلى القوام المطلوب. يجب أن يكون الجليد سميكا إلى حد ما ولكنه لا يزال شديد الصعوبة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
أخرج المقالي من الفرن. رشي كريمة التزيين على الفور. تأكد من الحصول عليه في جميع أنحاء الحواف وعلى القمة. أثناء جلوسها ، تمتص اللفائف بعض رطوبة ونكهة الجليد. انهم فقط الحصول على أفضل مع مرور الوقت... لا يعني ذلك أنها تستمر لأكثر من بضع ثوان. جعلها لصديق اليوم! انها سوف ختم العلاقة مدى الحياة. أعدك.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

5(يمكن أن يكون أو المقشود)1/2 درجة مئوية ماء دافئ (105 فهرنهايت إلى 110 فهرنهايت)1/2 درجة مئوية ماء دافئ (105 فهرنهايت إلى 110 فهرنهايت)11 رطل كوسة،يكوم ملعقة صغيرة مسحوق الخبزيكوم ملعقة صغيرة مسحوق الخبز1ملعقة صغيرة من صودا الخبزملعقة صغيرة من صودا الخبز4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبدة المذابة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالزبدة المذابة ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة6(شتاء)(3/4 عصا) زبدة مذابة(3/4 عصا) زبدة مذابة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقهوة مخمرة بقوةقهوة مخمرة بقوة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالقرفة المطحونة ، للرشالقرفة المطحونة ، للرش1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)نكهة القيقب أو مستخلص القيقبنكهة القيقب أو مستخلص القيقب907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح1داش(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالسكر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة