لفائف القرفة
لفائف القرفة تتطلب حوالي 3 ساعات و 35 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 43 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 379 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 40. وجد 4717 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والسكر البودرة والحليب وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كوجبة إفطار غير مكلفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 32%، وهي ليست رهيبة جدا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة, {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة، و {طباخ بطيء} القرفة لفة فوندو مع 20 دقيقة لفائف القرفة مصغرة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
سخني الحليب والزيت النباتي والسكر في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يغلي قليلا. توضع جانبا وتبرد لتدفئة.
رش الخميرة على رأس والسماح لها الجلوس على الحليب لمدة 1 دقيقة.
أضف 8 أكواب من الدقيق. يقلب حتى مجتمعة فقط ، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويوضع جانبا في مكان دافئ نسبيا لمدة 1 ساعة. بعد 1 ساعة ، وإزالة منشفة وإضافة مسحوق الخبز ، وصودا الخبز والملح والدقيق 1 كوب المتبقية. يقلب جيدا للجمع. استخدمي العجينة على الفور ، أو ضعيها في وعاء الخلط وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ، مع تثقيب العجينة إذا ارتفعت إلى أعلى الوعاء. (يسهل التعامل مع العجين إذا تم تبريده لمدة ساعة على الأقل أو نحو ذلك مسبقا.)
لتجميع اللفائف ، أخرج نصف العجينة من المقلاة. على سطح خبز مرشوش بالدقيق ، دحرج العجينة إلى مستطيل كبير ، حوالي 30 في 10 بوصات. يجب أن تدحرج العجينة رقيقة جدا.
صب 3/4 كوب إلى 1 كوب من الزبدة المذابة على سطح العجين. استخدم أصابعك لنشر الزبدة بالتساوي. يرش بسخاء نصف القرفة المطحونة و 1 كوب من السكر فوق الزبدة. لا تخف من رش المزيد من الزبدة أو المزيد من السكر! لزج هو الهدف.
الآن ، بدءا من النهاية الأبعد عنك ، قم بلف المستطيل بإحكام نحوك. استخدم كلتا يديك واعمل ببطء ، مع الحرص على إبقاء اللفة مشدودة. لا تقلق إذا كانت الحشوة ترشح أثناء العمل ؛ هذا يعني فقط أن القوائم ستكون إلهية. عندما تصل إلى النهاية ، قرصة التماس معا والوجه لفة بحيث التماس هو وجهه لأسفل. عندما تنتهي، ستنتهي بسجل زبداني طويل ، قرفة ، سكرية ، لزج.
ضع لوح تقطيع أسفل اللفة ، وقم بعمل شرائح مقاس 1/2 بوصة بسكين حاد. واحد " سجل " سوف تنتج 20 إلى 25 لفات.
صب بضع ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة في المقالي كعكة احباط المتاح ودوامة لمعطف.
ضع اللفائف المقطعة في المقالي ، مع الحرص على عدم الاكتظاظ. (ستحتوي كل مقلاة على 7 إلى 9 لفات.)
كرر عملية الدرفلة / السكر / الزبدة مع النصف الآخر من العجين والمزيد من المقالي.
سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت ، غطي جميع المقالي بمنشفة مطبخ واتركيها جانبا لترتفع على سطح العمل لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الخبز.
أخرجي المنشفة واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 15 إلى 18 دقيقة. لا تسمح لللفائف بأن تصبح بنية اللون بشكل مفرط.
أثناء خبز اللفائف ، اصنع كريمة القيقب: في وعاء كبير ، اخفقي السكر البودرة والحليب والزبدة والقهوة والملح معا. رش في نكهة القيقب.
اخفقي حتى تصبح ناعمة جدا. تذوق وأضف المزيد من القيقب أو السكر أو الزبدة أو المكونات الأخرى حسب الحاجة حتى يصل الجليد إلى القوام المطلوب. يجب أن يكون الجليد سميكا إلى حد ما ولكنه لا يزال شديد الصعوبة.
أخرج المقالي من الفرن. رشي كريمة التزيين على الفور. تأكد من الحصول عليه في جميع أنحاء الحواف وعلى القمة. أثناء جلوسها ، تمتص اللفائف بعض رطوبة ونكهة الجليد. انهم فقط الحصول على أفضل مع مرور الوقت... لا يعني ذلك أنها تستمر لأكثر من بضع ثوان. جعلها لصديق اليوم! انها سوف ختم العلاقة مدى الحياة. أعدك.