صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

لفائف السلق السويسرية المستوحاة من المغرب

لفائف السلق السويسرية المستوحاة من المغرب
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 403 سعرة حرارية. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك زنجبيل سميك وأوراق شارد سويسرية وصلصة الطماطم والريحان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوراق البنجر المغربية أو سلطة السلق السويسرية (سالادي دي بليتس), السويسري السلق رولز، و السلق السويسري ولفائف الكراث المقرمشة مع الكزبرة ريتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج مرق الخضار وشرائح الزنجبيل في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يضاف الأرز البني والبري ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ، من 50 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
3
استنزاف إذا لزم الأمر. تجاهل شرائح الزنجبيل. ضع الأرز جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
4
في هذه الأثناء ، ضع رف الفرن في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتزييت طبق خبز زجاجي أو خزفي 13 في 9 في 2 بوصة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف البصل الأخضر والجزر والبصل والثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والكمون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، من 6 إلى 7 دقائق. ضجة في الزبيب الذهبي والتوفو وخليط الأرز المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
7
يضاف حليب جوز الهند ويترك على نار خفيفة. يطهى لمدة 1 دقيقة حتى تغلف الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة. الموسم مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
8
يرفع عن النار ويترك ليبرد أثناء تحضير أوراق السلق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
9
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. باستخدام سكين حاد ، اقطع السيقان السميكة من وسط كل ورقة ؛ تجاهل السيقان.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
قطع كل ورقة في نصف بالطول. تقليم الأطراف العريضة من الأوراق لجعل كل ورقة نصف طولها حوالي 10 بوصات. باستخدام ملقط والعمل مع 1 ورقة نصف في وقت واحد ، وتراجع نصف ورقة في وعاء من الماء المغلي المملح لمدة 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
12
ضع حوالي 1/3 كوب من حشوة الأرز في نهاية نصف ورقة شارد سويسرية.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
13
نشمر ورقة ، أرفق ملء تماما. كرر مع أنصاف الأوراق المتبقية وحشوة الأرز لما مجموعه 12 لفة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
14
انشر 1 كوب من الصلصة على قاع طبق الخبز المحضر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
15
ضع اللفائف المملوءة ، على جانب التماس لأسفل ، في طبقة واحدة فوق الصلصة في الطبق. تسكب صلصة الطماطم المتبقية فوق اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
16
اخبزيها حتى يتم تسخين اللفائف ، من 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

المكونات

0الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بني قصير أو طويل الحبةأرز بني قصير أو طويل الحبة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت نباتي أو زيت الكانولازيت نباتي أو زيت الكانولا3سمولالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند العضويحليب جوز الهند العضوي2الخضروات (مثل السبانخ)مسحوق كاري خفيفمسحوق كاري خفيف170فلفل هابينروتوفو شديد الصلابة (1/2 من 1 عبوة سعة 12 أونصة) ، مصفى ، جاف ، مقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصةتوفو شديد الصلابة (1/2 من 1 عبوة سعة 12 أونصة) ، مصفى ، جاف ، مقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة12 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2بوصةشرائح سميكة الزنجبيل الطازج ، كل حوالي 1 بوصة في القطرشرائح سميكة الزنجبيل الطازج ، كل حوالي 1 بوصة في القطر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصل الأخضر (حوالي 1 حفنة صغيرة)شرائح البصل الأخضر (حوالي 1 حفنة صغيرة)1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما12لارجيسأوراق السلق السويسرية الطازجة (من 2 إلى 3 باقات)أوراق السلق السويسرية الطازجة (من 2 إلى 3 باقات)737فلفل هابينروأرابياتا أو صلصة الطماطم والريحانأرابياتا أو صلصة الطماطم والريحان6511 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الخضار أو الأسهممرق الخضار أو الأسهم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً