صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

لفائف السلق السويسرية المستوحاة من المغرب

لفائف السلق السويسرية المستوحاة من المغرب
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 403 سعرة حرارية. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك زنجبيل سميك وأوراق شارد سويسرية وصلصة الطماطم والريحان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول أوراق البنجر المغربية أو سلطة السلق السويسرية (سالادي دي بليتس), السويسري السلق رولز، و السلق السويسري ولفائف الكراث المقرمشة مع الكزبرة ريتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج مرق الخضار وشرائح الزنجبيل في قدر متوسطة الحجم ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من الصنوبر المحمص1/2 كوب من الصنوبر المحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يضاف الأرز البني والبري ويغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ، من 50 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
3
استنزاف إذا لزم الأمر. تجاهل شرائح الزنجبيل. ضع الأرز جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
4
في هذه الأثناء ، ضع رف الفرن في وسط الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتزييت طبق خبز زجاجي أو خزفي 13 في 9 في 2 بوصة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
5
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
6
يضاف البصل الأخضر والجزر والبصل والثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والكمون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار ، من 6 إلى 7 دقائق. ضجة في الزبيب الذهبي والتوفو وخليط الأرز المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
7
يضاف حليب جوز الهند ويترك على نار خفيفة. يطهى لمدة 1 دقيقة حتى تغلف الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة. الموسم مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المتبقية و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
يرفع عن النار ويترك ليبرد أثناء تحضير أوراق السلق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
9
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. باستخدام سكين حاد ، اقطع السيقان السميكة من وسط كل ورقة ؛ تجاهل السيقان.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
قطع كل ورقة في نصف بالطول. تقليم الأطراف العريضة من الأوراق لجعل كل ورقة نصف طولها حوالي 10 بوصات. باستخدام ملقط والعمل مع 1 ورقة نصف في وقت واحد ، وتراجع نصف ورقة في وعاء من الماء المغلي المملح لمدة 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
انقله إلى مناشف ورقية لتصريفه.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
ضع حوالي 1/3 كوب من حشوة الأرز في نهاية نصف ورقة شارد سويسرية.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
13
نشمر ورقة ، أرفق ملء تماما. كرر مع أنصاف الأوراق المتبقية وحشوة الأرز لما مجموعه 12 لفة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
14
انشر 1 كوب من الصلصة على قاع طبق الخبز المحضر.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفةملعقتان كبيرتان من الكريمة الثقيلة المخفوقة بدرجة حرارة الغرفة
15
ضع اللفائف المملوءة ، على جانب التماس لأسفل ، في طبقة واحدة فوق الصلصة في الطبق. تسكب صلصة الطماطم المتبقية فوق اللفائف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
16
اخبزيها حتى يتم تسخين اللفائف ، من 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بني قصير أو طويل الحبةأرز بني قصير أو طويل الحبة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت نباتي أو زيت الكانولازيت نباتي أو زيت الكانولا3سمولالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند العضويحليب جوز الهند العضوي2قطع حلوى التوفي من هيث بارمسحوق كاري خفيفمسحوق كاري خفيف170فلفل هابينروتوفو شديد الصلابة (1/2 من 1 عبوة سعة 12 أونصة) ، مصفى ، جاف ، مقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصةتوفو شديد الصلابة (1/2 من 1 عبوة سعة 12 أونصة) ، مصفى ، جاف ، مقطع إلى مكعبات مقاس 1/2 بوصة12 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور2 بوصة قطعة زنجبيل طازج ، مقشر ومبشور12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم2بوصةشرائح سميكة الزنجبيل الطازج ، كل حوالي 1 بوصة في القطرشرائح سميكة الزنجبيل الطازج ، كل حوالي 1 بوصة في القطر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح البصل الأخضر (حوالي 1 حفنة صغيرة)شرائح البصل الأخضر (حوالي 1 حفنة صغيرة)1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما12لارجيسأوراق السلق السويسرية الطازجة (من 2 إلى 3 باقات)أوراق السلق السويسرية الطازجة (من 2 إلى 3 باقات)737فلفل هابينروأرابياتا أو صلصة الطماطم والريحانأرابياتا أو صلصة الطماطم والريحان6511 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الخضار أو الأسهممرق الخضار أو الأسهم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز بري مغسول جيداًأرز بري مغسول جيداً