لفائف الربيع السلطعون ولحم الخنزير
وصفة لفائف السلطعون ولحم الخنزير جاهزة في حوالي 25 ساعة وهو بالتأكيد مدهش خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام الفيتنامي. ل Serving 1.51 لكل وجبة, يمكنك الحصول على هور دي مازا يخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 343 سعرة حرارية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الربيع. مزيج من لحم الخنزير الدهني المطحون والبيض وأوتاد ورق الأرز الفيتنامية وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول لفائف الربيع مع سرطان البحر, لفائف الربيع السلطعون، و لفائف الربيع المخبوزة مع السلطعون لوصفات مماثلة.
تعليمات
غطي الفطر بالماء الساخن بمقدار 1 بوصة في وعاء وانقعه لمدة 20 دقيقة (سيتوسع الفطر).
يصفى في منخل شبكي ناعم ويشطف جيدا ، ثم يصفى مرة أخرى. تقليم وتجاهل أي أجزاء صلبة من الفطر ، ثم ختم ناعما. (يجب أن يكون لديك حوالي 3 ملاعق كبيرة.)
يقلب الفطر ولحم الخنزير ولحم السلطعون والبيض الكامل المخفوق والكزبرة والزنجبيل والبصل الأخضر والثوم والملح في وعاء حتى يمتزج جيدا.
خط صينية مع ورقة الشمع. ضع سماكة مزدوجة من المناشف الورقية على سطح العمل واملأ صينية خبز ضحلة بالماء الدافئ. تجاهل أي أسافين ورق الأرز مع الثقوب. نقع 1 إسفين في الماء الدافئ حتى طيعة ، 30 ثانية إلى 1 دقيقة ، ثم نقل بعناية إلى المناشف الورقية ، وترتيب ذلك مع الجانب المنحني من إسفين الأقرب إليك.
وضع 1 ملعقة كبيرة ملء في منتصف الجانب المنحني حوالي 1/2 بوصة من الحافة والشكل ملء أفقيا في سجل 2 3/4 بوصة. أضعاف زوايا اليسار واليمين من إسفين على ملء ، متداخلة قليلا ومحاذاة الحواف السفلية. (سوف يشبه الوتد مظروفا مفتوحا.)
داب الزاوية العليا مع بعض صفار البيض ، ثم نشمر بإحكام إسفين بعيدا عنك ، والتأكد من نهايات البقاء مدسوس في الداخل. (تأكد من لف الأوتاد بإحكام أو أن الجيوب الهوائية ستمنع اللفائف من التحمير بالتساوي عند القلي.) ضع لفة ، جانب التماس لأسفل ، على صينية وغطاء فضفاض مع غلاف بلاستيكي. جعل المزيد من لفات بنفس الطريقة ، ونقل إلى علبة وترتيب 1/2 بوصة بعيدا. حافظ على تغطيتها بشكل فضفاض حتى تصبح جاهزة للقلي.
سخني حوالي 1 بوصة من الزيت في وعاء من 5 إلى 6 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسجل 365 دولارا فهرنهايت على مقياس الحرارة. تقلى اللفائف على دفعات من 5 أو 6 ، مع إبقاء اللفائف متباعدة خلال الدقيقة الأولى من القلي لمنع الالتصاق والتحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم طهيها بالكامل ، من 5 إلى 6 دقائق.
نقل كما المقلية مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى المناشف الورقية لاستنزاف. (عودة النفط إلى 365 F فهرنهايت بين دفعات.)
* وجدت في الأسواق الآسيوية و adrianascaravan.com.
لفات يمكن تجميعها (ولكن ليس المقلية) 1 شهر قبل والمجمدة على صينية في 1 طبقة ، 1/2 بوصة وبصرف النظر ، حوالي 2 ساعة ، ثم نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق أو كيس من البلاستيك مختومة وأبقى المجمدة. ذوبان الجليد في الثلاجة ، وكشف ، في 1 طبقة ، 1/2 بوصة بعيدا ، ثم اتركها حتى تجف قبل القلي.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ
شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج هي أفضل اختياراتي للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
![شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين]()
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو