لحم ياكيتوري
لحوم البقر ياكيتوري قد يكون مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 12 وتكاليف 69 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 72 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من ميرين ، شريحة لحم ثلاثية الأطراف ، صلصة الصويا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول لحم البقر تندرلوين ياكيتوري, حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري ، لحم بقري بالزنجبيل وفول الصويا ، 5 توابل وسمسم محروق، و ياكيتوري لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير التتبيلة ، اخلطي الميرين وصلصة الصويا ومرق الدجاج والزنجبيل والثوم في قدر صغير. جلب ليغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
يسكب التتبيلة في طبق ضحل كبير بما يكفي لحمل اللحم ويوضع جانبا ليبرد.
قطع اللحم البقري إلى مربعات 24 (1 بوصة) بسمك 1/2 بوصة.
يضاف اللحم البقري إلى التتبيلة المبردة ، ويحرك المزيج بالتساوي ، ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل ، مع التحريك من حين لآخر.
قطع البصل الأخضر المشذب إلى الثلثين. نقع 12 (4-إلى 6 بوصة) أسياخ الخيزران في الماء لمدة 1 ساعة على الأقل.
سخن شواء في الهواء الطلق.
خيط 2 قطعة من اللحم البقري والبصل الأخضر ، بالتناوب ، على طرف واحد من كل سيخ. اشوي الأسياخ حتى يصبح اللحم بنيا بشكل جيد ولونه وردي قليلا في المنتصف ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
انقلي الأسياخ إلى طبق أو طبق صغير ورشي بذور السمسم. ضع الطبق على صينية تدفئة للتدفئة ، إذا كنت ترغب في ذلك.
انقع اللحم البقري لمدة تصل إلى 8 ساعات ، مبردا. من الأفضل وضع اللحم في سيخ وشويهقبل التقديم مباشرة.