لحم مشوي على طريقة أمي

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرّب طبق لحم البقر المشوي من Mom's Pot Roast. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 482 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . مقابل 2.0 دولار للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. إذا كان لديك بطاطس وزبدة وزيت الكانولا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و45 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular بنسبة 69% ، وهي نسبة جيدة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا لحم البقر المشوي في قدر الضغط الفوري وسلطة المعكرونة المثالية من Mom's وحساء الفطر من Mom's .

تعليمات

امزجي ملعقة كبيرة من الدقيق والتوابل وافركيها على اللحم المشوي. في قدر هولندي، قومي بتحمير اللحم المشوي من جميع الجوانب في الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

المكونات سوف تحتاج

2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي

ملح $ فلفل أسود مطحون طازج

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

أوراق البقدونس الطازجة الممزقة

أضيفي الماء والمرق وصلصة ورشيسترشاير والبصل والكرفس والثوم وأوراق الغار. اتركي الخليط حتى يغلي. خففي الحرارة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين، ثم اقلبي الشواية بعد ساعة.

المكونات سوف تحتاج

فاصوليا خضراء مخللة

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

2 كوب من رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياري

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

شريحة واحدة من قشر الليمون

قم بقلب الشواية مرة أخرى.

أضيفي البطاطس والجزر، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى أو حتى تنضج اللحوم والخضروات.

المكونات سوف تحتاج

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر

زيت الزيتون للتحميص

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

تخلص من أوراق الغار.

المكونات سوف تحتاج

مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)

قم بإزالة اللحوم والخضروات إلى طبق التقديم واحتفظ بها دافئة.

المكونات سوف تحتاج

1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)

2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

اسكبي كوبين من عصير الطهي وقطع اللحم البنية المخففة في كوب قياس سعة كوبين؛ ثم قومي بإزالة الدهون. (احتفظي بعصير الطهي المتبقي لاستخدامه في وقت آخر).

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى رأس الهواء

لتحضير الصلصة، في قدر صغير، ذوّبي الزبدة؛ وقلبي الدقيق المتبقي حتى يصبح ناعمًا؛ وقلبي عصير الطهي تدريجيًا. اتركي القدر حتى يغلي؛ اطهيه وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.

المكونات سوف تحتاج

1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون