صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

لحم مشوي على طريقة أمي

لحم مشوي على طريقة أمي
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرّب طبق لحم البقر المشوي من Mom's Pot Roast. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 482 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون . مقابل 2.0 دولار للحصة ، تغطي هذه الوصفة 31% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجب واحد. إذا كان لديك بطاطس وزبدة وزيت الكانولا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و45 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة spoonacular بنسبة 69% ، وهي نسبة جيدة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا لحم البقر المشوي في قدر الضغط الفوري وسلطة المعكرونة المثالية من Mom's وحساء الفطر من Mom's .

تعليمات

1
امزجي ملعقة كبيرة من الدقيق والتوابل وافركيها على اللحم المشوي. في قدر هولندي، قومي بتحمير اللحم المشوي من جميع الجوانب في الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
2
أضيفي الماء والمرق وصلصة ورشيسترشاير والبصل والكرفس والثوم وأوراق الغار. اتركي الخليط حتى يغلي. خففي الحرارة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين، ثم اقلبي الشواية بعد ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
قم بقلب الشواية مرة أخرى.
4
أضيفي البطاطس والجزر، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أخرى أو حتى تنضج اللحوم والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الماء للسماحالماء للسماح
5
تخلص من أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
قم بإزالة اللحوم والخضروات إلى طبق التقديم واحتفظ بها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الماء للسماحالماء للسماح
7
اسكبي كوبين من عصير الطهي وقطع اللحم البنية المخففة في كوب قياس سعة كوبين؛ ثم قومي بإزالة الدهون. (احتفظي بعصير الطهي المتبقي لاستخدامه في وقت آخر).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
8
لتحضير الصلصة، في قدر صغير، ذوّبي الزبدة؛ وقلبي الدقيق المتبقي حتى يصبح ناعمًا؛ وقلبي عصير الطهي تدريجيًا. اتركي القدر حتى يغلي؛ اطهيه وقلبي لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
9
تقدم مع المشويات والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة