لحم تندرلوين إلك مشوي مع سالسيفي ملفوف بلحم الخنزير المقدد، خرشوف القدس، وصلصة الفطر البري الكريمية

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب لحم الخنزير المقدد المشوي مع سالسيفي، والخرشوف القدس، وصلصة الفطر البري الكريمية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 1804 سعرة حرارية و85 جرامًا من البروتين و136 جرامًا من الدهون. مقابل 30.61 دولارًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 58% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. إذا كان لديك الفلفل والثوم المعمر والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق. مع نسبة 64%، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سالسيفي مشوي، ذرة ولحم مقدد، هاش بابي مع صلصة غمس زبدة العسل، خرشوف القدس المشوي بالكريمة والثوم، ولحم البقر المشوي ملفوف في لحم الخنزير المقدد.

تعليمات

في قدر كبيرة أو مرق، قم بخلط 4 أكواب من الماء مع الحليب وأوراق الغار وحبوب الفلفل. يُترك على نار خفيفة ثم يُسلق السليسي المقشر. اطبخي فقط حتى يصبح السلسفي طريًا، لكن ليس طريًا.

المكونات سوف تحتاج

6 حبات خرشوف القدس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح مقاس 1/8 بوصة

خرشوف القدس، مقشر ومقطع إلى دوائر بحجم 1/8 بوصة

1 رطل من الفطر البري المختلط، المنظف

فطر بري مختلط ومنظف

المعدات التي سوف تستخدمها

1 - أونصة من الكراث المقطع

3 أوقية من الكراث المقطع

قم بإزالة السلسفي من سائل الصيد غير المشروع، ثم ضعه في الثلاجة. بمجرد أن يبرد السلسفي، قم بلف شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد حول كل ساق من السلسفي.

المكونات سوف تحتاج

16 عود سلفس، مقشر

سلسفي مقشر

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

16 عود سلفس، مقشر

قم بشوي لحم الخنزير المقدد الملفوف بالسلسيفي في الفرن حتى يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني قليلاً، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

سلسفي مقشر

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

في هذه الأثناء، في مقلاة متوسطة الحجم مقاومة للفرن، ذوبي نصف إصبع زبدة على نار متوسطة إلى عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يُضاف لحم الخاصرة إلى المقلاة الساخنة ويُقلى حتى يُحمر من الجانبين، ثم يُنقل المقلاة إلى الفرن ويُشوى حتى ينضج إلى درجة النضج المرغوبة. (كن حذرا، لأن لحم المتن ينضج بسرعة.)

المكونات سوف تحتاج

الأيائل المتن

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

في مقلاة متوسطة، تذوب 1/2 إصبع زبدة على نار متوسطة إلى عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

يُضاف الخرشوف بالقدس ويُقلى حتى تتحول الحواف إلى اللون البني قليلاً. ثم يضاف الكراث ويقلى لمدة دقيقة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

القدس الخرشوف

الكراث، المبشور أو المفروم

يضاف الجرجير ويرفع عن النار.

المكونات سوف تحتاج

صدور الدجاج المشوية

في وسط الطبق، اصنعي دائرة من صلصة الفطر البري.

المكونات سوف تحتاج

حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

ضعي السلسفي فوق الصلصة، وخليط الخرشوف والجرجير فوق السلسفي. نقطع لحم الأيائل إلى شرائح ونضعها فوق خليط الخرشوف والجرجير.

المكونات سوف تحتاج

الأيائل المتن

كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)

صدور الدجاج المشوية

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

يُزيّن بالثوم المعمر.

المكونات سوف تحتاج

تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين

تذوب 1 عصا زبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 زيتون محشو بالبيمينتو

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

أضيفي الفطر واتركيه على نار عالية حتى ينضج. عندما يكتسب الفطر اللون البني، أضف 3 أونصات من مكعبات الكراث والزعتر. يُطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يُضاف الكريمة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة واطهيها حتى تقل كمية الكريمة إلى النصف. بعد ذلك، اسكبي الخليط في الخلاط*، وأضيفي خل الشيري وكبد الأوز، في حالة استخدامه، وامزجيه حتى يصبح ناعمًا. اضف الملح والفلفل للمذاق.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً