صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لحم بقري فطر أمي تندرلوين

لحم بقري فطر أمي تندرلوين
لحم البقر الفطر أمي هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.41 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 11 جرام بروتين, 50 جرام دهون، وما مجموعه 531 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط البصل وزيت بذور العنب والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول لحم بقري مشروم تندرلوين, لحم البقر المتن مع صلصة الفطر، و لحم البقر المتن مع مرق الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
يتبل لحم البقر المتن المشوي بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المتنلحم البقر المتن
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
يضاف اللحم البقري إلى المقلاة ويطهى مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح اللحم بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
انقل اللحم البقري إلى صينية خبز. تحمص في الفرن حتى يسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في وسط اللحم البقري 120 درجة فهرنهايت لمدة متوسطة نادرة ، حوالي 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
انقل اللحم البقري إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
7
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت بذور العنب على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ومقرمشا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
9
في مقلاة منفصلة ، على درجة حرارة عالية ، يحمر لحم الخنزير المقدد المفروم حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
10
أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
11
اسكب معظم دهون لحم الخنزير المقدد مع الاحتفاظ ببعضها في المقلاة. في نفس المقلاة ، سخني دهن لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
12
يضاف البصل ويطهى البصل حتى يصبح طريا ويطهى لمدة 8 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
13
في قدر كبيرة ، يمزج الفطر المطبوخ ولحم الخنزير المقدد والبصل والقشدة ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتكاثف الكريم. ضجة في البقدونس المفروم (حجز بعض للتزيين) ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
14
قطعي لحم البقر إلى شرائح رفيعة وانقليه إلى طبق تقديم ساخن.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر المتنلحم البقر المتن
15
يسكب مرق الفطر الدافئ فوقها ويزين بالبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة