لحم الخنزير وكوريزو تشيلي برجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير وكوريزو تشيلي برجر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 739 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 62 جرام دهون كل. ل Serving 2.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. مزيج من ملح الكوشر والأفوكادو وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول برجر كوريزو, تشيلي وكوريزو خبز الذرة، و كوريزو تشيلي بوبرس لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع لحم الخنزير والكوريزو والثوم في وعاء كبير واستخدم يديك للخلط بالتساوي. قسم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية. شكل كل جزء في فطيرة بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة (ستكون الفطائر رقيقة جدا). باستخدام إبهامك ، قم بعمل مسافة بادئة ضحلة بعرض 1-1/2 بوصة في وسط كل فطيرة (وهذا يساعد البرغر على الطهي بشكل متساو).
انقلي الفطائر إلى طبق وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الشواية.
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية إلى متوسطة إلى عالية (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت). عندما تكون الشواية جاهزة ، استخدم ملقط لفرك الشبكة بعدة طبقات من المناشف الورقية المغموسة بالزيت النباتي.
ضع الفلفل الحار على الشواية ، وأغلق الشواية ، واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج وتتفحم على كلا الجانبين ، حوالي 10 دقائق.
ترفع إلى وعاء متوسط وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي أو غطاء.
اترك الفلفل الحار على البخار حتى يمكن تقشير القشرة بسهولة ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، اشوي الأفوكادو.
ادهني الجوانب المقطوعة من أنصاف الأفوكادو بالزيت النباتي وتبليها بالملح.
ضعيها جانبا لأسفل على الشواية واطهيها حتى تتشكل علامات الشواء وتنعيم الأفوكادو ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
قم بإزالته إلى لوح التقطيع أو سطح العمل حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 5 دقائق.في هذه الأثناء ، قشر وتخلص من القشرة من الفلفل الحار وانقلها إلى وعاء صغير.
يرش مع 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون, الموسم مع الملح, وإرم إلى معطف; توضع جانبا. عندما يصبح الأفوكادو جاهزا ، استخدم ملعقة لإخراج اللحم ، وضعه في وعاء متوسط الحجم ، واهرسه بالشوكة إلى قطع خشنة.
مزيج في الكزبرة والباقي 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة ؛ توضع جانبا.
أخرجي فطائر لحم الخنزير من الثلاجة وتبليها برفق بالملح والفلفل.
ضع الفطائر على جانب المسافة البادئة للشواية لأعلى ، وأغلق الشواية ، واطهيها دون إزعاج (لا تضغط لأسفل على الفطائر) حتى تظهر علامات الشواء في الأسفل ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. باستخدام ملعقة ، اقلب البرغر وأغلق الشواية واطهيها حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية 145 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 6 دقائق أخرى.
إزالة لوحة نظيفة والسماح للراحة في مكان دافئ أو خيمة فضفاضة مع احباط لمدة 5 دقائق.
ضع الكعك المحمص على سطح العمل. يقسم خليط الأفوكادو بين الكعك السفلي. أعلى كل مع باتي وربع من شيلي وإغلاق مع أعلى كعكة.