صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

لحم الخنزير وكوريزو تشيلي برجر

لحم الخنزير وكوريزو تشيلي برجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم الخنزير وكوريزو تشيلي برجر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 739 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 62 جرام دهون كل. ل Serving 2.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. مزيج من ملح الكوشر والأفوكادو وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة. حاول برجر كوريزو, تشيلي وكوريزو خبز الذرة، و كوريزو تشيلي بوبرس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع لحم الخنزير والكوريزو والثوم في وعاء كبير واستخدم يديك للخلط بالتساوي. قسم اللحم إلى 4 أجزاء متساوية. شكل كل جزء في فطيرة بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة (ستكون الفطائر رقيقة جدا). باستخدام إبهامك ، قم بعمل مسافة بادئة ضحلة بعرض 1-1/2 بوصة في وسط كل فطيرة (وهذا يساعد البرغر على الطهي بشكل متساو).
المكونات سوف تحتاج
كوريزوكوريزو
الثومالثوم
اللحوماللحوم
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
انقلي الفطائر إلى طبق وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
3
سخني مقلاة شواء أو شواية خارجية إلى متوسطة إلى عالية (حوالي 375 دولارا فهرنهايت إلى 425 دولارا فهرنهايت). عندما تكون الشواية جاهزة ، استخدم ملقط لفرك الشبكة بعدة طبقات من المناشف الورقية المغموسة بالزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
ملقطملقط
4
ضع الفلفل الحار على الشواية ، وأغلق الشواية ، واطهيها ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج وتتفحم على كلا الجانبين ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
ترفع إلى وعاء متوسط وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي أو غطاء.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
6
اترك الفلفل الحار على البخار حتى يمكن تقشير القشرة بسهولة ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، اشوي الأفوكادو.
المكونات سوف تحتاج
الأفوكادوالأفوكادو
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
ادهني الجوانب المقطوعة من أنصاف الأفوكادو بالزيت النباتي وتبليها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
نصفين الأفوكادونصفين الأفوكادو
زيت نباتيزيت نباتي
الملحالملح
8
ضعيها جانبا لأسفل على الشواية واطهيها حتى تتشكل علامات الشواء وتنعيم الأفوكادو ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الأفوكادوالأفوكادو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
9
قم بإزالته إلى لوح التقطيع أو سطح العمل حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، حوالي 5 دقائق.في هذه الأثناء ، قشر وتخلص من القشرة من الفلفل الحار وانقلها إلى وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحارالفلفل الحار
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
وعاءوعاء
10
يرش مع 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون, الموسم مع الملح, وإرم إلى معطف; توضع جانبا. عندما يصبح الأفوكادو جاهزا ، استخدم ملعقة لإخراج اللحم ، وضعه في وعاء متوسط الحجم ، واهرسه بالشوكة إلى قطع خشنة.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
الأفوكادوالأفوكادو
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
مزيج في الكزبرة والباقي 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
سيلانتروسيلانترو
12
أخرجي فطائر لحم الخنزير من الثلاجة وتبليها برفق بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
لحم الخنزيرلحم الخنزير
13
ضع الفطائر على جانب المسافة البادئة للشواية لأعلى ، وأغلق الشواية ، واطهيها دون إزعاج (لا تضغط لأسفل على الفطائر) حتى تظهر علامات الشواء في الأسفل ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. باستخدام ملعقة ، اقلب البرغر وأغلق الشواية واطهيها حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية 145 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 6 دقائق أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية
14
إزالة لوحة نظيفة والسماح للراحة في مكان دافئ أو خيمة فضفاضة مع احباط لمدة 5 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
15
ضع الكعك المحمص على سطح العمل. يقسم خليط الأفوكادو بين الكعك السفلي. أعلى كل مع باتي وربع من شيلي وإغلاق مع أعلى كعكة.
المكونات سوف تحتاج
الأفوكادوالأفوكادو
الفلفل الحارالفلفل الحار
لفةلفة
16
قدميها على الفور.