صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
مجلة

لحم الخنزير المقدد الرافيولي مع الفطر

لحم الخنزير المقدد الرافيولي مع الفطر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رافيولي لحم الخنزير المقدد مع الفطر. حصة واحدة تحتوي على 852 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 42 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فلفل وملح وفلفل كوشير وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 6 مراوح. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول بنجر الرافيولي مع الفطر سوتيه, رافيولي الجوز الاسكواش مع الفطر، و الريكوتا البازلاء الرافيولي مع الهليون والفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الدقيق في محضر الطعام. مع تشغيل المحرك ، صب البيض المخفوق والنبض حتى تتجمع العجينة حول الشفرات. تتحول العجين وبات في مستطيل. لف في غلاف بلاستيكي واتركه جانبا 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
2
في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة: اخفقي الكراث ولحم الخنزير المقدد والجزر في محضر الطعام حتى يفرم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
نقل إلى مقلاة ؛ يضاف 1 كوب ماء ويطهى على نار متوسطة مع التحريك ، حتى يتبخر ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أضف جوزة الطيب ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ اطبخي حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
5
انقله إلى وعاء ، وحركه في البقدونس واتركه يبرد.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
مزيج في الريكوتا, غرويير وصفار البيض; تغطية والبرد حتى جاهزة لجعل الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
جرويرجروير
رافيوليرافيولي
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
7
يرش العجين بالدقيق ويقطع إلى 6 قطع. بات 1 قطعة من العجين في مستطيل 4 من 2 بوصة (الحفاظ على بقية مغطاة غلاف بلاستيكي). تغذية الجانب واسعة من خلال آلة المعكرونة في سمكا الإعداد. استمر في إطعام العجين من خلال الماكينة ، مع تقليل ضبط السماكة في كل مرة ، حتى تصبح المعكرونة حوالي / 16 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
ضع ورقة المعكرونة على ورق البرشمان المغطى بدقيق الذرة وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ. كرر مع العجين المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
خط ورقة الخبز مع الرق والغبار مع دقيق الذرة. كشف 1 ورقة من العجين ؛ وضع مع الجانب الطويل باتجاهك (الحفاظ على الأوراق المتبقية مغطاة).
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
ضع أكواما صغيرة من الحشوة ، على بعد حوالي 2 بوصة ، في خط على طول الحافة السفلية.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
11
ادهني النصف العلوي من الورقة بالماء واطو العجينة لتغطية الحشوة ؛ اضغط حول كل كومة لإغلاقها.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
12
تقطع إلى مربعات بعجلة بيتزا أو سكين طاه ؛ نقل إلى ورقة الخبز. كرر مع العجين المتبقية وملء. إذا لم تستخدم على الفور ، لف صينية الخبز بالبلاستيك وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكين الطهاةسكين الطهاة
13
اصنع الصلصة: تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يضاف الفطر ويتبل بالملح ويطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم(برطمانات لكل منهما) سجق إيطالي وصلصة سباغيتي بالثوم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
إضافة البصل الأخضر والثوم; طبخ, اثارة, 1 أكثر دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
16
تضاف الطماطم ويطهى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
17
يرفع عن النار ويقلب في الريحان والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
18
طهي الرافيولي: يغلى 3 بوصات من الماء المملح في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
19
يضاف الرافيولي على دفعات ويطهى حتى ينضج ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
20
ترفع بملعقة مشقوقة وتنقل إلى صينية خبز (احتفظ بماء الطهي). تغطية الرافيولي فضفاضة مع احباط للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
21
يضاف 1 1/2 كوب من ماء طبخ الرافيولي إلى الصلصة ، ويترك على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح سميكا قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق. دوامة في 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية ويتبل بالملح والفلفل. قسم الرافيولي بين الأطباق ؛ أعلى مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
رافيوليرافيولي
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
22
تصوير كون بولوس

المكونات

4الجزر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة2مكاييلطماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفينطماطم عنب أو كرزية ، مقطعة إلى نصفين2لارجيسصفار البيضصفار البيض6لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار4أوراق الريحان الطازجة ، المفرومأوراق الريحان الطازجة ، المفروم4141 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم85فلفل هابينروجبن جروير ، مبشور ناعماجبن جروير ، مبشور ناعما6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشيرملح كوشير6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج3الكراث ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائحالكراث ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح454فلفل هابينروالفطر البري متنوعة ، شرائحالفطر البري متنوعة ، شرائح1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج6عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً4البصل الأخضر ، مفرومالبصل الأخضر ، مفروم8ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم مقدد سميك ، مفروم تقريبالحم مقدد سميك ، مفروم تقريبا5القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة