صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك-برون

لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك-برون
قد تكون الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة أرماجناك برون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1085 سعرة حرارية, 99 جرام بروتين، و 64 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الفلفل والزبدة والخوخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 76%، وهو صلب. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا الخوخ محشوة لحم الخنزير الخاصرة, الخاصرة لحم الخنزير المشوي مع صلصة عموم، و صلصة التوت البري لحم الخنزير الخاصرة مشوي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
في قدر متوسطة الحجم ، يغلى أرماجناك.
المكونات سوف تحتاج
أرماجناكأرماجناك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
4
في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المفروم وبذور الكراوية و 1 ملعقة صغيرة من الملح. فرك الخليط في جميع أنحاء الخاصرة لحم الخنزير العظم واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الخاصرة لحم الخنزير العظمالخاصرة لحم الخنزير العظم
بذور الكراويةبذور الكراوية
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
تعيين رف عظام الضلع في مقلاة تحميص كبيرة ، الجانب لحمي حتى ، ويتبل بالملح والفلفل. ضع الخاصرة لحم الخنزير على الرف ، مع الجانب الدهني لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
أضف 6 فصوص ثوم مقشرة إلى المقلاة واسكب 2 كوب من الماء. مشوي لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
أضف 1 كوب من الماء إلى المقلاة وشوي اللحم لمدة 30 دقيقة أطول. اقلب جانب دهون خاصرة لحم الخنزير لأعلى وشوي لمدة 30 دقيقة أطول ، أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء السميك من اللحم يسجل 14
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
9
في وعاء صغير عازل للحرارة ، اخلطي الزبدة مع الدقيق لعمل عجينة. اقلب جانب لحم رف الضلع لأسفل. تعيين عموم أكثر من 2 الشعلات على حرارة عالية معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
إضافة 3 أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة ، كشط حتى بت احمر من أسفل وجوانب المقلاة. خففي الحرارة إلى معتدلة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك كثيرا وهرس فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
اخفقي 1/2 كوب من عصائر المقلاة في عجينة الزبدة حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
12
أخرج رف الضلع من مقلاة التحميص.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
اخفقي معجون الزبدة المذابة في عصائر المقلاة واتركيها على نار هادئة مع الخفق كثيرا لمدة 5 دقائق. صفي الصلصة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يضاف البرقوق ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. نحت الخاصرة لحم الخنزير إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة ويقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الخنزير الخاصرةلحم الخنزير الخاصرة
البرقوقالبرقوق
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات