صعوبةخبير
جاهز9 ساعة, 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

لحم الخنزير المتن مع صلصة الجوافة شواء

لحم الخنزير المتن مع صلصة الجوافة شواء
لحم الخنزير المتن مع صلصة شواء الجوافة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. ل $5.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 520 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 9 ساعات و 10 دقائق. توجه إلى المتجر واحصل على العسل وخردل ديجون والبابايا وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المتن مع صلصة الجوافة بوربون, لحم الخنزير المتن مع الصقيل الجوافة حار، و لحم الخنزير المشوي المتن على غرار رودريغيز مع الصقيل الجوافة والبرتقال-هابانيرو موجو.

تعليمات

1
انقع لحم الخنزير طوال الليل في النبيذ والخل البلسمي والثوم.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
سخن الشواية على ارتفاع. عندما تكون ساخنة ، ادهن لحم الخنزير بزيت الزيتون واحرق كل جانب لمدة دقيقة تقريبا. اخفض الحرارة إلى متوسطة واطهيها ، مغطاة ، لمدة 8 إلى 10 دقائق لكل جانب ، وادهنها بسخاء بصلصة شواء الجوافة مرتين على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المتنلحم الخنزير المتن
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الجوافةالجوافة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
أخرج لحم الخنزير المتن من الحرارة ، وقم بتزجيجه بطبقة سميكة أخرى من صلصة الشواء ، واتركه على طبق لمدة 5 دقائق على الأقل. ثم شريحة لحم المتن إلى ميداليات 1 بوصة. يجب تقديم لحم الخنزير دافئا مع جانب من صلصة البابايا.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
الأناناس العاديالأناناس العادي
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
4
في قدر صغير ، اخلطي جميع مكونات الصلصة. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية حتى يذوب معجون الجوافة وتتحد المكونات لتشكيل صلصة سميكة وشهية ، من 15 إلى 20 دقيقة. بارد لدرجة حرارة الغرفة. إذا لم تستخدم على الفور ، برد.
المكونات سوف تحتاج
الجوافةالجوافة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
تمزج جميع المكونات معا في وعاء متوسط الحجم. يقلب ويغطى ويبرد حتى يصبح جاهزا للتقديم. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2القشرة: فتات بسكويت غراهامخردل ديجونخردل ديجون2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة6فصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة340فلفل هابينرومعجون الجوافة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةمعجون الجوافة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1هاس الأفوكادو ، مقطعة إلى قطع صغيرةهاس الأفوكادو ، مقطعة إلى قطع صغيرة4القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير البرتقال الطازجعصير البرتقال الطازج4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبابايا ، مكعبة في مربعات 1/2 بوصةالبابايا ، مكعبة في مربعات 1/2 بوصة1كيلوغراملحم الخنزير المتن كل)لحم الخنزير المتن كل)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم1زجاجات5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم1قرصةقرصة الملحقرصة الملح2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح البصل الأخضر قطرياشرائح البصل الأخضر قطريا1قرصةقرصة السكرقرصة السكر8الروبيان والأوردةزيت الزيتون أو الزيت النباتي للشويزيت الزيتون أو الزيت النباتي للشوي

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المتن في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وبينوت نوير وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 90 دولار.
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
زوكاردي ألوفيونال ألتاميرا مالبيك
الأحمر العميق والبنفسجي الأشكال. شخصية الفاكهة المعقدة مع ملاحظات من الفراولة والكرز والبرقوق ، تكملها الملاحظات العشبية والزهور الطازجة. الحنك لديه دخول حريري مع حموضة حية ، والعفص منظم كبيرة ، والانتهاء من فترة طويلة.