صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

لحم البقر ويلينغتون مع أويستر بات

لحم البقر ويلينغتون مع أويستر بات
يتطلب لحم البقر ويلينغتون مع طبق المحار حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1010 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 79 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 6.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقط محار نهر مايو المقشور, الكراث, زبدة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 59%. حاول لحم البقر ويلينغتون مع أويستر بات, أفضل لحم البقر ويلينغتون، و لحم البقر ولينغتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
افركي لحم المتن بالملح والفلفل وادهنه برفق بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
ضع لحم المتن في المقلاة واحرق جميع أسطح اللحم برفق ، بما في ذلك الأطراف.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
أخرج اللحم من المقلاة واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة إذا لزم الأمر ، ثم أضف الكراث والثوم واقليه لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
7
يضاف الفطر ويقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
8
يضاف المحار والشيري ويطهى حتى يصبح المحار معتما.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر2 إلى 3 ملاعق صغيرة من ملح البحر
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
9
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد قليلا.
10
صفي أي سائل واخلط الخليط مع فتات الخبز في وعاء محضر الطعام. عملية حتى المخلوطة جيدا وسلس تقريبا. خط مصفاة مع عدة طبقات من القماش القطني وملعقة بات في ذلك. السماح لاستنزاف لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إذا كان بات يبدو الرطب جدا ، والتقاط حافة القماش القطني ، تطور معا ، وانتزاع السائل الزائد.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
باتبات
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
11
افردي عجينة المعجنات النفخة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا لتشكيل مستطيل يقل سمكه عن 1/4 بوصة. ملعقة بعض بات في وسط العجين وانتشاره لتشكيل شكل مماثل لتلك التي من الخاصرة.
المكونات سوف تحتاج
عجين الفطيرعجين الفطير
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
باتبات
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
12
ضع اللحم على البات ؛ ثم غطي الجزء العلوي والجانبي من اللحم بالبات المتبقي. لف المعجنات حول لحم المتن ، وتداخل الحواف لتشكيل خط التماس. بلل الحواف بالماء واضغط برفق لإغلاقها. قم بتقليم الطبقة العليا من المعجنات من كلا الطرفين وقم بطي الأطراف على جوانب اللحم ، مع إحكام غلقها كما كان من قبل. اقلب لحم المتن الملفوف بعناية وضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
باتبات
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
13
فرشاة المعجنات مع البيض للضرب. قم بتزيين الجزء العلوي بتصميمات مقطوعة من قصاصات المعجنات ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
فرشاة القواطع مع البيض للضرب.
المكونات سوف تحتاج
قطع ملفات تعريف الارتباطقطع ملفات تعريف الارتباط
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
15
اخبزي لحم المتن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
16
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق قبل النحت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو