لحم البقر ستروجانوف
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالية من الغلوتين والكيتون وصفات لصندوق الوصفات الخاص بك, قد يكون لحم البقر ستروجانوف وصفة يجب أن تجربها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.74 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 402 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. حاول 4084 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. وصفات مماثلة هي بيف ستروجانوف-تم إنشاؤه في الأصل لعائلة ستروجانوف الروسية من قبل طاه فرنسي, هذه العائلة المفضلة حول منزلي, من السهل لحم البقر ستروجانوف-نسخة لحم البقر المفروم، و لحم بقر ستروجانوف مع لحم بقري مفروم.
تعليمات
تحمر شرائح اللحم البقري بالزبدة: تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. زيادة الحرارة إلى عالية / ميد عالية.
أضف شرائح اللحم البقري في طبقة واحدة مع وجود مسافة بين الشرائط. تريد طهي اللحم البقري بسرعة ، وتحميره على كل جانب ، لذلك يجب أن تكون درجة الحرارة عالية بما يكفي لتحمير اللحم البقري ، ولكن ليست عالية جدا لحرق الزبدة. قد تحتاج إلى العمل على دفعات.
أثناء طهي اللحم البقري ، يرش بسخاء بالملح والفلفل. عندما يحمر كلا الجانبين ، يرفع اللحم البقري إلى وعاء ويوضع جانبا.
الكراث: في نفس المقلاة ، خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الكراث. طهي الكراث لمدة دقيقة أو دقيقتين ، والسماح لهم لامتصاص أي مرق اللحوم.
انزع الكراث إلى نفس وعاء اللحم واتركه جانبا.
الفطر: في نفس المقلاة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة. ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية وأضيفي الفطر. يطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 4 دقائق.
أثناء الطهي ، رشي جوزة الطيب والطرخون على الفطر.
أضيفي القشدة الحامضة ولحم البقر والكراث: خففي الحرارة وأضيفي الكريمة الحامضة إلى الفطر. قد ترغب في إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء أو المرق لتخفيف الصلصة (أو لا).
تخلط في القشدة الحامضة جيدا. لا تدعها تنضج أو تغلي أو قد تتخثر القشدة الحامضة. ضجة في لحم البقر والكراث.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. لاحظ أنك ستحتاج على الأرجح إلى ملح أكثر مما تتوقع. طعم ، وإذا كان يحتاج الملح ، إضافة 1/2 ملعقة صغيرة أو أكثر.
قدميها على الفور فوق نودلز البيض أو فيتوتشيني أو البطاطس المهروسة أو الأرز. (البطاطس والأرز والمعكرونة الخالية من الغلوتين هي خيارات خالية من الغلوتين.)
النبيذ الموصى به: نيرو دي أفولا, بريميتيفو, شيراز
لحم البقر ستروجانوف في القائمة? جرب الاقتران مع نيرو دي أفولا وبريميتيفو وشيراز. للحصول على ستروجانوف لحم بقري كريمي ، ستحتاج إلى لون أحمر غامق. غوارنو العقارية الكروم نيرو دافولان النبيذ إيغب مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
غوارينو العقارات الكروم نيرو دافولا إيغب النبيذ
جامي