صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة26
مجلة

لحم البقر المشوي الإيطالي I

لحم البقر المشوي الإيطالي I
قد يكون لحم البقر المشوي الإيطالي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 281 سعرة حرارية ، و41 جرامًا من البروتين ، و 11 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والكاملة المكونة من 30 وصفة تقدم 10 أشخاص وتكلف 2.38 دولارًا لكل وجبة . تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes مرق اللحم البقري، والأوريجانو، والماء، وشوي الردف. عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المتوسطي حقًا. 91 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و45 دقيقة . بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 93% . هذه النتيجة عظيمة. جرب لحم البقر المشوي الإيطالي ، وسندويشات لحم البقر المشوي الإيطالي ، ولحم البقر المشوي الإيطالي بيبرونسيني للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
نسكب الماء في وعاء كبير، ونضيف إليه مكعبات المرقة.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
اخلطي الملح والثوم والتوابل الإيطالية والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان ورقائق الفلفل الأحمر في طبق كبير. افركي اللحم المشوي بنصف كوب من الزيت النباتي.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
ملح كوشير وفلفل أسود مطحونملح كوشير وفلفل أسود مطحون
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 كوب بحجم الوجبات الخفيفة (4 أونصات لكل منهما) من الخوخ المقطع2 كوب بحجم الوجبات الخفيفة (4 أونصات لكل منهما) من الخوخ المقطع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
لفة مشوي في خليط التوابل حتى المغلفة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4
ضع الشواء في الغلاية مع أي خليط متبقي من التوابل والزيت.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 عرق سوس أحمر، مقطع إلى 6 قطع متساوية1 عرق سوس أحمر، مقطع إلى 6 قطع متساوية
5
يُغلى الماء ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 ساعات ونصف تقريبًا. يجب أن يكون اللحم طريًا ومنضجًا جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, سانجيوفيز

تعتبر Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon من أفضل اختياراتي لـ Roast Beef. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفيجنون. يمكنك تجربة Stoltz Organic Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.