صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 35 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة31
مجلة

لحم البقر المشوي الأساسي

لحم البقر المشوي الأساسي
لحم البقر المشوي الأساسي هو خالية من منتجات الألبان الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 167 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 14. ل $1.36 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط أسفل جولة مشوي والملح والفلفل والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول الديك الرومي المشوي الأساسي, الحمص المشوي بالكاري الأساسي، و يخنة اللحم البقري الأساسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي اللحم البقري مع جانب الدهون لأعلى على الرف في مقلاة تحميص. يتبل بالملح والفلفل ؛ أعلى مع شرائح البصل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
أضف كمية كافية من الماء إلى المقلاة لتغطية القاع.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
تخبز في 350° لمدة 3-1 / 2 ساعة أو حتى تصبح طرية. بالنسبة للمرق ، اخلطي الدقيق بالماء ؛ يقلب في المرق ، ويطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف المرق.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
اليوم الأول: وعاء الشواء.
المكونات سوف تحتاج
1.5 كجم من لسان الحمل1.5 كجم من لسان الحمل
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
ضعي الجزر المقشر والبطاطس المقشرة إلى النصف مع الشواء خلال آخر 1-1 / 2 ساعة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
اليوم الثاني: لحم البقر الحلو والحامض.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
سخني قطع اللحم البقري المتبقية في الصلصة الحلوة والحامضة وقدميها فوق المعكرونة المطبوخة. لعمل الصلصة ، اقلي 1/2 كوب كرفس مفروم و 1/4 كوب بصل مفروم في 2 ملعقة طعام زبدة حتى تنضج. ضجة في 1 ملعقة كبيرة دقيق.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونة المطبوخةالمعكرونة المطبوخة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
أضف 1/4 كوب سكر و 1/4 كوب خل و 1/4 كوب ماء. يقلب حتى يتكاثف قليلا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
9
اليوم الثالث: يخنة لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
يخنة لحم البقريخنة لحم البقر
10
سخني المرق وقطع اللحم البقري في مقلاة مع بقايا البطاطس والجزر.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
اليوم الرابع: لحم البقر فوق الأرز.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
12
سخني بقايا اللحم البقري والمرق وقدميها فوق الأرز المطبوخ.
المكونات سوف تحتاج
الأرز المطبوخالأرز المطبوخ
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
13
اليوم الخامس: فطيرة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
14
ضعي قطع اللحم المتبقية والمرق والبازلاء والجزر في طبق الفطيرة. قمة معك قشرة فطيرة المفضلة أو البسكويت.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء والجزرالبازلاء والجزر
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
15
تخبز في 350° لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

لحم البقر المشوي في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. يبدو أن ملعب هارتفورد الروسي ريفر بينوت نوير (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
هارتفورد كورت نهر روسي بينوت نوير (نصف زجاجة)
هارتفورد كورت نهر روسي بينوت نوير (نصف زجاجة)
عبير الكرز الأسود والبهارات والكشمش الأسود والطمي تليها نكهات التوت البري والتوت الداكن والمعادن الصخرية المسحوقة. يتبع الدخول الكثيف ملمس الفم الحلو والعصير ، مدعوما بالحموضة والعفص الحريري والتشطيب الترابي الدقيق.