وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة32
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
كوريزو ، أفوكادو ، وسيميتاس بيض مع مايونيز شيبوتل
لفات البيتزا محلية الصنع
فين
سلطة البابايا الخضراء
مجلة

لحم البقر المرتفعات مع الجوز مخلل & قمم المعجنات نفخة

5
4
3
2
1
لحم البقر المرتفعات مع الجوز مخلل & قمم المعجنات نفخة

لحم البقر المرتفعات مع الجوز مخلل & قمم المعجنات نفخة

يتطلب لحم البقر المرتفع مع الجوز المخلل وقمم المعجنات النفخة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 4.48 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1337 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 107 غرام من الدهون. وقد حاول 87 شخصا وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب البصل والبيض والزبدة والميناء. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة هائلة. حاول كريم من حساء بورتوبيللو مع قمم المعجنات نفخة, عجين الفطير مع ستيلتون ومربى التين والجوز المزجج بالحلوى، و يخنة لحم البقر مع عجين الفطير # الأحدسوبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قبل ثلاثة أيام ، اصنع نفث المعجنات. سخن الفرن على مروحة 180 درجة مئوية/ 200 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ، افردي المعجنات أرق قليلا واقطعي ستة عشر طلقة 6 سم.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
3
ضعي الجولات على صينية خبز وادهنها بالبيض.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
4
يرش الملح ويخبز في الفرن لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينفخ ويصبح لونه بنيا ذهبيا. يبرد على رف سلكي ، ثم يخزن في وعاء محكم الغلق حتى يصبح جاهزا للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
جعل الحساء.
المكونات سوف تحتاج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
6
ضعي اللحم البقري والثوم وورق الغار في وعاء كبير غير معدني واسكبيه في الشجاع. يغطى ويترك لينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
ستاوتستاوت
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
7
سخن الفرن على مروحة 130 درجة مئوية/150 درجة مئوية / غاز تقليدي
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
8
صفي اللحم واتركيه حتى يجف على ورق المطبخ. ضع سائل التتبيلة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
9
سخني نصف الزبدة والزيت في طاجن فرن كبير بغطاء. على نار عالية ، يحمر اللحم البقري على دفعات حتى تغلق كل قطعة ويصبح لونها بني داكن.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
10
إزالة اللحم مع ملعقة فترة زمنية محددة كما تذهب. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
11
امسح الطبق بورق المطبخ ، وقم بإذابة الزبدة والزيت المتبقي واقلي لحم الخنزير المقدد والبصل لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا ، طريا جدا ومخفضا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
12
ضجة في الدقيق حتى المخلوطة ، إضافة الميناء والمحفوظة ماء مالح والعودة لحوم البقر إلى الطبق. يغلى المزيج ويغطى بغطاء محكم ويطهى في الفرن لمدة 2-3 ساعات أو حتى يصبح اللحم طريا جدا (لا حاجة للتتبيل). بارد ، وضعت في حاوية مغلقة كبيرة وتخزينها في الثلاجة ، أو تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
ميناءميناء
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
13
للتقديم ، عد إلى الكسرولة واتركها تغلي ببطء (إذا تم تجميدها ، قم بإذابة الثلج واستمر على النحو الوارد أعلاه).
14
يضاف الجوز المخلل والخل المخلل ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى يسخن. يقلب من خلال البقدونس. أعد تسخين المعجنات في مروحة 180 درجة مئوية / 200 درجة مئوية تقليدية / غاز 6 لمدة 3-4 دقائق. للخدمة ، مغرفة في الأطباق ، أعلى مع اثنين من نفث المعجنات ويرش مع القليل من البقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
مغرفةمغرفة

المكونات

3751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.عبوة معجنات نفخة جاهزةعبوة معجنات نفخة جاهزة1البيض ، للضربالبيض ، للضرب2كلغلحم بقري مطهي ، مقطع إلى 5 سم/2 قطعة ، إزالة الدهون الزائدةلحم بقري مطهي ، مقطع إلى 5 سم/2 قطعة ، إزالة الدهون الزائدة2فصوص ثوم مقشرة ومهروسةفصوص ثوم مقشرة ومهروسة1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير2علب 440 مل من ستاوت الظلام مثل الشوفان الاسكتلندي ستاوت أو غينيسعلب 440 مل من ستاوت الظلام مثل الشوفان الاسكتلندي ستاوت أو غينيس851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المقدد المدخن معرق ، المفروم تقريبالحم الخنزير المقدد المدخن معرق ، المفروم تقريبا3لارجيسبصل إسباني مفروم ناعمابصل إسباني مفروم ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق عاديدقيق عادي3501 رطل مافالدي طازج إذا أمكنميناءميناء3901 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الجوز المخلل ، النصف (احتياطي 2 ملعقة كبيرة خل التخليل)الجوز المخلل ، النصف (احتياطي 2 ملعقة كبيرة خل التخليل)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبقدونس مفروم طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمبقدونس مفروم طازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا