لحم البقر المتن مع الزنجبيل-زبدة شيتاكي البني
لحم البقر المتن مع الزنجبيل - شيتاكي زبدة البني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 9 9.87 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 930 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 80 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مزيج من شرائح اللحم فيليه سمك ، ساكي ، ملح كوشير ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. جعلت 24 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 75%. حاول لحم بقري تندرلوين بروشيتا مع زبدة بنية, شرائح لحم البقر مع صلصة الفطر شيتاكي، و جيد يأكل لحم البقر المتن في قشرة الملح (ألتون براون 2004) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
يتبل فيليه حسب الرغبة بالملح والفلفل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ في التدخين. احرق شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
انقلي شرائح اللحم إلى فرن مسخن مسبقا ، واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو إلى درجة النضج المطلوبة. عندما تنضج شرائح اللحم ، توضع جانبا للراحة في مكان دافئ أثناء الانتهاء من الصلصة.
في هذه الأثناء ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة. ضجة في الثوم والزنجبيل ، ويطهى بلطف حتى عطرة وشفافة ، حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة.
يضاف فطر شيتاكي و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
صب في ساكي وميرين ؛ تقليل بمقدار النصف.
ضجة في المتبقية 1/2 كوب من الزبدة. بمجرد الذوبان ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي حتى يتحول لون الزبدة إلى اللون البني الذهبي الداكن ، من 6 إلى 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويحرك الثوم المعمر.
قدمي الصلصة فوق شرائح اللحم.