صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

لامب كليفتيكو

لامب كليفتيكو
خروف كليفتيكو هو خالي من الغلوتين وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 558 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 475 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم وأوراق الغار وزيت الزيتون والبقدونس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب سوبر سبوناكولار درجة 99%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل كليفتيكو, سولومو كليفتيكو، و لحم خروف مشوي مع قشرة سجق لحم الضأن وصلصة العنب الطازجة.

تعليمات

1
سحق فصوص الثوم معا و 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام مدقة وقذائف هاون.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
2
أضيفي الأعشاب ، قشر الليمون ، القرفة ، بعض الفلفل الأسود ، اطحني أكثر قليلا ، ثم قلبي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
3
باستخدام سكين حاد ، قم بإنشاء الكثير من الثقوب في جميع أنحاء الحمل ، وافرك المعجون ، ودفعه بعمق في الثقوب.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
انقلي الخروف إلى كيس طعام كبير ، واسكبي عصير الليمون وانقعيه طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
5
في اليوم التالي ، أخرج لحم الضأن من الثلاجة 1 ساعة قبل أن ترغب في طهيه.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
6
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
وضع 2 قطعة طويلة من الخبز شهادة جامعية على رأس 2 قطعة طويلة من احباط عرض واحدطرق ، والطول الآخر لتشكيل الصليب. البوب البطاطا في وسط الرق وإرم مع النفط المتبقية وبعض التوابل. إحضار الجانبين من احباط ، ثم صب ماء مالح من لحم الضأن على البطاطا ورمي في أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
رفيع-رفيع-
علبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخعلبة واحدة (11.3 أونصة) من رحيق الخوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
8
ضع الخروف فوق البطاطس وامسح ورق القصدير معا بإحكام لإحاطة الخروف تماما. ارفعيها إلى صينية تحميص وشويها في الفرن لمدة 4 ساعات حتى تصبح طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
إزالة القصدير من الفرن وزيادة درجة الحرارة إلى 220 درجة مئوية/200 درجة مئوية مروحة / الغاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
بسط الطرود وقطب احباط والرق تحت حافة القصدير, شرج الحمل مع العصائر والعودة إلى الفرن لمزيد من 20 دقيقة حتى احمر.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
11
أخرجي الخروف من القصدير ولفيه بورق القصدير واستريحي.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
12
اقلب البطاطس وأعدها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ، ثم تبليها بالملح. أثناء طهي البطاطس ، قلبي جميع مكونات الزبادي معا.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
يمزج خل النبيذ الأحمر والزيت وبعض التوابل لعمل صلصة للسلطة. إرم معا المكونات سلطة المتبقية, إضافة خلع الملابس عندما كنت على استعداد لتناول الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
رفيع-رفيع-
14
قدمي لحم الضأن مع البطاطس والعصائر اللحمية مع السلطة واللبن على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري