صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص16
نقاط الصحة0
مجلة

كيكة الشيفون بالبرتقال

كيكة الشيفون بالبرتقال
هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللاكتو والبيض؟ كعكة البرتقال الشيفون يمكن أن تكون وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي هذه الوصفة على 16 حصة تحتوي على 276 سعرة حرارية و4 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 28 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض والزبدة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 14%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعكة البرتقال الشيفون مع حشوة البرتقال والمرينج، كعكة البرتقال الشيفون، وكعكة البرتقال الشيفون.

تعليمات

1
دع البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الملح وصودا الخبز. في وعاء، اخفقي صفار البيض وعصير البرتقال والزيت وقشر البرتقال. أضف إلى المكونات الجافة. فاز حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
قشر البرتقالقشر البرتقال
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
في وعاء كبير آخر وباستخدام مضارب نظيفة، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. أضعاف في خليط البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
يُسكب الخليط بلطف في قالب غير مدهون مقاس 10 بوصات. عموم الأنبوب.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
قطعي العجينة بالسكين لإزالة جيوب الهواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
اخبزيها على الرف السفلي على حرارة 350 درجة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يعود الجزء العلوي للخلف عند لمسه برفق. اقلب المقلاة على الفور؛ بارد تماما. مرري سكينًا حول الجوانب والأنبوب المركزي للمقلاة. اقلبي الكيك على طبق التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
للتزجيج، تذوب الزبدة في قدر صغيرة؛ إضافة المكونات الصقيل المتبقية. حرك حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
نسكب الخليط فوق الكيك، مع السماح له بالتساقط من الجوانب.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعتبر كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة للكعك. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو NV Solera Cream Sherry. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 17 دولارًا.
إن في سوليرا كريم شيري
إن في سوليرا كريم شيري
يتميز Solera Cream Sherry بلون كهرماني رائع ولون نحاسي عميق. مع رائحة الحلوى وجوز البقان، تحمل رائحة الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية نكهة الكراميل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق وممتلئ إلى حد ما مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.