كيفية صنع لحم البقر الكلاسيكي ستروجانوف
كيفية جعل ستروجانوف لحوم البقر الكلاسيكية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 305 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 2.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. إذا كان لديك الثوم والزيت النباتي والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة درجة 42%، هذا الطبق جيد جدا. حاول ستروجانوف لحم البقر الكلاسيكي, ستروجانوف لحم البقر الكلاسيكي (ولاعة )، و باستا لحم البقر الكلاسيكية ستروجانوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
يتبل اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى تقترب من التدخين. ضجة في لحم البقر ؛ يطهى مع التحريك باستمرار لمدة 6-7 دقائق ، حتى يتبخر السائل ويتحول لون اللحم إلى اللون البني.
أخرج اللحم من المقلاة واتركه جانبا.
يقلب الزبدة والفطر والبصل في المقلاة ؛ يطهى ويحرك على نار متوسطة حتى تصبح الخضار بنية خفيفة.
يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. ضجة في الدقيق ؛ يطهى لمدة 1-2 دقائق حتى يدمج.
ضجة في النبيذ و 1 كوب من الأوراق المالية ، كشط الجزء السفلي من المقلاة للافراج عن أي بت احمر. يغلى المزيج على نار خفيفة ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
عودة لحوم البقر إلى المقلاة. ضجة في كوب المتبقية من الأوراق المالية; جلب لينضج ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 ساعة مع غطاء على, حتى لحوم البقر هو العطاء وصلصة سميكة. يقلب كل 20 دقيقة.
ضجة في كريم فريش. ضجة في الثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.