صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

كيشي السلطعون

كيشي السلطعون
وصفة كيشي السلطعون يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 4 ساعات. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.02 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 477 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 40 جرام دهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الثوم المعمر وتوابل المأكولات البحرية مثل بول برودوم والجبن السويسري الخشن وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. أعجب 512 شخصا بهذه الوصفة. الكثير من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول كيشي السلطعون, كراب كيشي الثاني، و كراب كيشي أنا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الدقيق والزبدة والسمن والملح معا في وعاء بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو اخفقي في معالج الطعام) حتى يشبه معظم الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
تقصيرتقصير
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
رذاذ بالتساوي مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة (أو نبض في المعالج) حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1/2 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى يتم دمجها للتو ، ثم اختبر مرة أخرى. (لا إرهاق الخليط ، أو المعجنات ستكون صعبة.)
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
4
تتحول الخليط على سطح العمل وتقسيمها إلى 4 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع العجين جنبا إلى جنب مع مكشطة واضغط على الكرة ، ثم تتسطح في قرص 4 بوصة. العجين البرد ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
5
طرح العجين في جولة 12 بوصة على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون وتناسب لوحة فطيرة. تقليم العجين الزائد ، وترك عبء 1/2 بوصة ، ثم أضعاف المتراكمة تحت المعجنات واضغط على حافة لوحة فطيرة لتعزيز الحافة. ديكور تجعيد الحافة وخفة أسفل وخز والجانب من قذيفة مع شوكة. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
6
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
خط قذيفة مع احباط وملء مع الأوزان فطيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
تخبز حتى تصبح المعجنات ذهبية شاحبة على طول الحافة وتوضع تحت ورق القصدير ، حوالي 20 دقيقة. إزالة بعناية احباط والأوزان وقذيفة خبز حتى القاع والجانب هي ذهبية شاحبة ، حوالي 10 دقيقة أكثر. تبرد تماما في طبق فطيرة على رف ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
في حالة استخدام الساق سرطان البحر, الإختراق من خلال قذيفة بسكين ثقيل كبير وقطع اللحم إلى قطع 1/2 بوصة. تجاهل قذيفة.
المكونات سوف تحتاج
سرطان البحرسرطان البحر
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
2
اخفقي البيض والقشدة والأعشاب وتوابل المأكولات البحرية والملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم أضيفي الجبن ولحم السلطعون.
المكونات سوف تحتاج
توابل المأكولات البحريةتوابل المأكولات البحرية
لحم السلطعونلحم السلطعون
جوزة الطيبجوزة الطيب
فلفلفلفل
كريمكريم
الأعشابالأعشاب
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
تصب في قشرة مخبوزة مسبقا وتخبز حتى تملأ النفخات ولم تعد متذبذبة في المنتصف عندما يهتز الكيشي برفق ، من 40 إلى 50 دقيقة. بارد في لوحة فطيرة على الرف 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
يمكن تبريد العجين حتى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
2
دعها تقف في درجة حرارة الغرفة قبل 10 دقائق من طرحها.

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا4 حبات من فطر بورتوبيللو، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ساق السلطعون الملك ، مذابة إذا كانت مجمدة، أو لحم السلطعون المقطوع 1/2 رطل ، منتقاةساق السلطعون الملك ، مذابة إذا كانت مجمدة، أو لحم السلطعون المقطوع 1/2 رطل ، منتقاة4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2(شتاء)الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما2(شتاء)الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماالكزبرة الطازجة المفرومة ناعما2(شتاء)البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)3(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مونتيري جاك المبشور بخشونةجبن مونتيري جاك المبشور بخشونة0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور1(يمكن أن يكون أو المقشود)توابل المأكولات البحرية مثل بول برودومتوابل المأكولات البحرية مثل بول برودوم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوز الجبن السويسري المبشور بخشونةأوز الجبن السويسري المبشور بخشونة6(شتاء)3/4 عصا زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة3/4 عصا زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة2(شتاء)تقصير الخضروات الباردةتقصير الخضروات الباردة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مسكاد, ريسلينغ

شاردونيه, مسكاديت, وريسلينج خيارات رائعة للمحار. زبداني شاردونيه تعتبر كبيرة بالنسبة الاسكالوب, جمبري, سرطان البحر, وجراد البحر, في حين مسكاديت هو اختيار الكلاسيكية لبلح البحر, المحار, والمحار. إذا كان لديك بعض التوابل في المحار ، فيمكن لريسلينج شبه الجاف موازنة الحرارة. يبدو أن جين5 شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 9 دولارات للزجاجة الواحدة.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.