كنساس سيتي دجاج مشوي
حصة واحدة تحتوي على 393 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. إذا 76 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون الدجاج المشوي في مدينة كانساس أمرا هائلا خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من فرك كانساس سيتي, ماء, رقائق خشب جوز, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 29%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل دجاج مشوي على طراز مدينة كانساس, كانساس سيتي المشوية صدر الحيوان، و دجاج كانساس سيتي سو {طباخ بطيء}.
تعليمات
نقع رقائق الخشب في الماء 1 ساعة.
تخفيف الجلد من الفخذين وأفخاذ عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم. فرك كانساس سيتي فرك الجاف بالتساوي تحت الجلد خففت; اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة ل 30 الدقائق.
إزالة رف شواء; توضع جانبا. تحضير الشواية للشوي غير المباشر ، تسخين جانب واحد إلى متوسط - مرتفع وترك جانب واحد بدون حرارة.
بيرس أسفل عموم رقائق الألومنيوم القابل للتصرف عدة مرات مع طرف سكين.
ضع المقلاة على جانب ساخن من الشواية ؛ أضف نصف رقائق الخشب إلى المقلاة.
ضع مقلاة أخرى من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها (لا تخترق المقلاة) على جانب غير مدفأ من الشواية.
صب 2 كوب ماء في المقلاة. رف شواء معطف مع رذاذ الطبخ ؛ ضع رف شواء على الشواية.
وضع الدجاج على رف شواء على عموم احباط على الجانب القارسة. أغلق الغطاء ؛ طهي 1 1/2 ساعة.
أضف رقائق خشبية إضافية في منتصف الطريق أثناء وقت الطهي. اقلب الدجاج ؛ يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة 16
أخرجي الدجاج من الشواية ؛ اتركيه لمدة 10 دقائق.
ضعي الصلصة على نار هادئة في قدر صغير.
فرشاة الدجاج مع 1/2 كوب صلصة.
يقدم الدجاج مع الصلصة المتبقية.