صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

كعكة بلاك بيري بالنعناع

5
4
3
2
1
كعكة بلاك بيري بالنعناع

كعكة بلاك بيري بالنعناع

جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 496 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل Serving 1.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من السكر الحلواني ، والعليق ، والدقيق الذاتي الارتفاع ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 16%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل بلاك بيري النعناع المصاصات, بلاك بيري-النعناع الكعكات، و بلاك بيري النعناع الجلاب.

تعليمات

1
سخني الفرن مسبقا على 350 دولارا فهرنهايت. ادهني برفق وصفي مقالي كيك 8 بوصات بورق زبدة ، ودهن البرشمان أيضا. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر معا ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي معا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
نصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
يضاف البيض ، قليلا في كل مرة ، ويخفق حتى يمتزج تماما. مع الخلاط على انخفاض, ينخل في خليط الدقيق في ثلاث إضافات, خلط حتى تمتزج فقط.
المكونات سوف تحتاج
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يجب أن يكون خليط الكيك "قواما متساقطا" ، مما يعني أنه إذا أخذت ملعقة من الخليط من الوعاء ، فيجب أن يكون طريا بما يكفي للسقوط بسهولة من الملعقة. إذا كان الخليط يلتصق بالملعقة لفترة طويلة ، اخلطي 1-2 ملاعق كبيرة من الحليب لتليين الخليط.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
إضافة المسكرات والعليق وتخلط بلطف في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
(من كرتون)(من كرتون)
6
تقسيم الخليط كعكة بالتساوي بين اثنين من المقالي كعكة أعدت ومستوى بلطف.
7
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وابتعدي عن حافة المقلاة ؛ يجب أن يخرج عود أسنان يتم إدخاله في وسط الكعكة نظيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
اتركه يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول إلى رف سلكي ليبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
أثناء تبريد الكعك ، اصنع الزينة.
المكونات سوف تحتاج
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
10
ضعي الزبدة في وعاء كبير ، وباستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي حتى تصبح فاتحة ودسمة ، حوالي 3 دقائق. ادمج الكريم ببطء واخفقه حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
11
إضافة السكر الحلواني ، قليلا في وقت واحد ، ومرة واحدة مجتمعة تماما إضافة الملح. فاز على سرعة عالية حتى صقيع خفيف ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
12
إضافة استخراج النعناع والتلوين ، في حالة استخدام ، وفاز على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
عصير التوت البري الأبيضعصير التوت البري الأبيض
13
لعمل الزخرفة ، قم بإذابة الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة فوق قدر من الماء المغلي برفق ، مع التأكد من أن قاع الوعاء لا يلمس الماء.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
ضعي أوراق النعناع على صينية خبز مبطنة بورق. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بطلاء جانب واحد من كل ورقة بالشوكولاتة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
15
ضعي الصينية في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
16
لتجميع الكعكة ، ضعي إحدى طبقات الكيك على كعكة من الورق المقوى مستديرة أو طبق تقديم. أعلى مع نصف صقيع وانتشر بالتساوي عبر الكعكة. ضعي طبقة رقيقة من مربى العليق فوقها ثم ضعي طبقة الكيك الثانية فوقها.
المكونات سوف تحتاج
مربى بلاك بيريمربى بلاك بيري
1 حلوى الأخطبوط ساور برايت1 حلوى الأخطبوط ساور برايت
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
17
وزعي كريمة الزبدة المتبقية على الجزء العلوي من الكعكة ورشيها بالتوت الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
18
إزالة أوراق النعناع من الثلاجة وتقشر بعناية الأوراق ، ويترك لك مع أوراق النعناع الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
19
ضع هذه بشكل عشوائي فوق الجزء العلوي من الكعكة.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا