صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مجلة

كعكة اليقطين الملاك

كعكة اليقطين الملاك
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من منتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Pumpkin Angel Cake وصفة يجب عليك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 40 سنتًا لكل وجبة. تحتوي هذه الحلوى على 171 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 0 جرام من الدهون لكل وجبة. توجه إلى المتجر واشتري دقيق الكيك ومستخلص الفانيليا والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة . يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 23% ، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. جرّب كعكة Pumpkin Angel Food Cake ، وPumpkin Layered Angel Cake ، و Pumpkin Angel Food Cake للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
دع بياض البيض يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. نخل الدقيق مع كوب واحد من السكر والقرفة وجوزة الطيب معًا مرتين؛ اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
كمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء (ينصح بها: توابل شرائح اللحم في مونتريال)ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء (ينصح بها: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
2
في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والفانيليا والملح على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي السكر المتبقي تدريجيًا، حوالي ملعقة كبيرة في كل مرة، على سرعة عالية حتى تتشكل قمم لامعة صلبة ويذوب السكر. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا، حوالي نصف كوب في المرة الواحدة. أضعاف في اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
فضة غير متساوية للتزيينفضة غير متساوية للتزيين
كمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكمثرى Bosc، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء (ينصح بها: توابل شرائح اللحم في مونتريال)ملعقتان كبيرتان من توابل الشواء (ينصح بها: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
لذيذا، اختياريلذيذا، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الموزليكسحبوب الموزليكس
3
ملعقة بلطف في 10 بوصة غير مدهون. عموم الأنبوب.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين
4
قطع العجين بسكين لإزالة جيوب الهواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
ربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهزربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهز
5
تُخبز على الرف السفلي للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا ويبدو الجزء العلوي جافًا بالكامل. اقلب المقلاة على الفور؛ بارد تماما، حوالي 1 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة من شوكولاتة الحليب، مفرومة بشكل خشنقطعة من شوكولاتة الحليب، مفرومة بشكل خشن
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين
6
مرري سكينًا حول الجوانب والأنبوب المركزي للمقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهزربع كوب من لحم الخنزير المقدد الجاهز
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، طازجة مبشورة أو مطحونة، مقلة العين
7
إزالة إلى طبق التقديم.
8
يرش سطح الكيك بسكر الحلويات.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب كاسترد سعة 10 أونصة2 كوب كاسترد سعة 10 أونصة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء النبيذ, موسكاتو داستي

يمكن إقران الحلوى مع Cream Sherry وPort Wine وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "