كعكة التوت الطازج مع تثليج المرينغ الإيطالي
قد تكون كعكة التوت الطازج مع كريمة المرينغ الإيطالية مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 281 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز والسكر والبيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ملاك كعكة الغذاء مع الليمون مرنغ الجليد, كعكة الشوكولاتة ماسكاربوني باوند مع كريمة التزيين بالقهوة، و كعكة مرنغ الفراولة الطازجة لوصفات مماثلة.
تعليمات
لجعل الكعكة: معطف 2 (9 بوصة) المقالي كعكة مستديرة مع رذاذ الطبخ ؛ خط قيعان المقالي مع ورقة الشمع. قم بتغطية ورق الشمع برذاذ الطهي ؛ توضع جانبا.
ضعي السكر والزبدة في وعاء كبير ؛ اخفقي بالخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تمتزج جيدا.
يضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة.
ملعقة طفيفة الدقيق في أكواب قياس الجافة.
الجمع بين الدقيق ، ومسحوق الخبز ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، واثارة مع خفقت.
يضاف خليط الدقيق والحليب بالتناوب إلى خليط السكر ، يبدأ وينتهي بمزيج الدقيق ؛ تخلط بعد كل إضافة.
صب الخليط في المقالي كعكة المعدة. الاستفادة بشكل حاد المقالي مرة واحدة على العداد لإزالة فقاعات الهواء.
اخبزيها على حرارة 350 دقيقة لمدة 3035 دقيقة أو حتى يخرج معول خشبي يتم إدخاله في المنتصف نظيفا. تبرد الكيك في المقالي لمدة 10 دقائق على رف سلكي ؛ المقالي المقلوبة. تقشر بعناية ورقة الشمع ، وكعكة باردة تماما على رف الأسلاك. يمكن صنع الكعكة قبل يوم واحد وتغطيتها بغلاف بلاستيكي.
قمة مع الجليد الإيطالي المرينغتحقق من وصفة خطوة بخطوة ونصائح تزيين أدناه.
في وعاء كبير ، اخفقي 1/4 ملعقة صغيرة من كريمة التارتار و 3 بياض بيض كبير بالخلاط بسرعة عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
يمزج 1 كوب سكر و 1/4 كوب ماء و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في قدر صغير. يطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلى المزيج. يطهى ، دون التحريك ، لمدة 2 دقيقة أو حتى يسجل ميزان حرارة الحلوى 23
يسكب شراب السكر الساخن في مجرى رقيق فوق بياض البيض ، ويخفق بسرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. فاز في 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
ضعي 1 طبقة كيك على حامل الكيك ؛ انشر الطبقة الأولى مع 1/2 كوب تثليج. اقلب الطبقة المتبقية رأسا على عقب (بحيث يكون الجانب المسطح متجها لأعلى) وضعها فوق الطبقة الأولى.
انتشار 1/2 كوب الجليد على الطبقة الثانية.
انتشار الجليد المتبقية لتغطية الكعكة. قم بإنشاء قمم زخرفية باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة كبيرة ، إذا رغبت في ذلك. يمكنك صنع الكعكة حتى هذه اللحظة ، وتبريدها لبضع ساعات ، ثم تزيينها قبل التقديم مباشرة.
مقبلات مع التوت والأغصان النعناع.
ملاحظة: لا يتم طهي البيض في هذه الوصفة بالكامل، مما قد يكون مصدر قلق إذا كنت حاملا أو لديك جهاز مناعي ضعيف.