كريم الذرة بروليه
وصفة الذرة كريم بروليه جاهز في حوالي 1 ساعة و 7 دقائق وهو بالتأكيد مذهلة خال من الغلوتين ونباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 562 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 41 جرام دهون كل. ل Serving 1.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من الحليب والسكر المحبب وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة}, الذرة الحلوة كريم بروليه، و جراد البحر الذرة كريم بروليه.
تعليمات
إزالة قشر من آذان الذرة وقطع حبات قبالة. في مقلاة مقلي نونستيك تذوب الزبدة ومقلي حبات الذرة حتى يطهى ويكون عدد قليل من بقع بنية اللون عليها.
في قدر متوسطة الحجم ، سخني الكريمة والحليب ونصف
حبات الذرة سوتيه على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، فقط حتى يأتي ليغلي. على الفور إيقاف الحرارة وتوضع جانبا لبث 15 دقيقة على الأقل. اهرس الخليط بخلاط يدوي حتى يصبح ناعما.
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض مع السكر المحبب.
الخفق باستمرار ، صب تدريجيا في خليط كريم ساخن. صفي الخليط في إبريق.
رشي حبات الذرة المتبقية في 8 (6 إلى 8 أونصات) رامكينز مقاوم للفرن.
يسكب مزيج الكريمة / الذرة في الأوعية ويرتب في حمام ماء ساخن.
اخبزيها على حرارة 300 درجة فهرنهايت ، في وسط الفرن حتى تنضج تقريبا ولكن لا تزال طرية بعض الشيء في المنتصف ، من 30 إلى 40 دقيقة. يجب أن "يهتز" الكاسترد قليلا عندما تهز المقلاة ؛ سوف يتماسك أكثر عندما يبرد.
إزالة من حمام الماء والسماح لتبرد 15 دقيقة. قم بتغطية كل وعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي ، مع التأكد من أن البلاستيك لا يلمس سطح الكاسترد. الثلاجة 2 ساعة على الأقل. (أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم ، حتى 24 ساعة.)
سخن اللاحم إلى حار جدا (أو اطلاق النار حتى الشعلة المطبخ الخاص بك). كشف الكسترد المبردة.
صب كمية السكر التي تناسب الجزء العلوي من أحد الكسترد.
اسكب السكر الزائد على الكاسترد التالي. كرر حتى يتم طلاء جميع الكسترد. تخلص من أي سكر متبقي.
ضع الأوعية على صينية خبز أو في مقلاة تحميص وشوي حتى يذوب السكر ويحمر جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة. أو البني لهم موقد اللحام.
السماح لتبرد 1 دقيقة قبل التقديم.