كروك مدام خزفي
قد يكون كروك مدام خزفي وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 6. ل 1 1.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 34 جرام بروتين, 39 غرام من الدهون، وما مجموعه 605 سعرة حرارية. هذه الوصفة يحبها 9 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل والملح وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 55%، وهو صلب. حاول توست فرنسي كروك مدام خزفي, كروك مدام، و كروك-مدام لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. دهن طبق خبز مربع مقاس 8 بوصات.
تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة حتى تغلي.
خفقت في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. خفقت ببطء في الحليب ويطهى حتى سميكة ومحتدما ، 3 إلى 5 دقائق أكثر.
اخفقي الخردل والملح والفلفل وجوزة الطيب.
تسكب طبقة رقيقة من الصلصة في طبق الخبز المحضر وتغطى بـ 5 أو 6 شرائح من الخبز ، ثم شرائح لحم الخنزير وطبقة متساوية من الغرويير. كرر الطبقات مرة أخرى ، وتنتهي بطبقة ثالثة من الصلصة لتغطية كل شيء.
اخبزي الكسرولة لمدة 30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وقطعيها إلى 6 قطع متساوية.
العمل في 2 دفعات ، تذوب 1ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اكسر 3 بيضات في المقلاة وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. يطهى حتى ينضج البياض تقريبا ، حوالي 3 دقائق. اقلب البيض بعناية واستمر في الطهي حتى يتماسك البياض تماما ، حوالي 1 دقيقة أخرى. ستضع بيضة مقلية فوق كل جزء من الكسرولة. كرر مع 3 بيضات المتبقية و 1 ملعقة كبيرة زبدة. قمة مع غرويير وفي الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.