صعوبةمتوسط
جاهز25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني)

كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني)
وصفة كروستيني دي فيجاتيني (كبد الدجاج كروستيني) يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 25 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 150 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 52 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة وفين سانتو والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل كروستيني دي فيجاتيني (كبد دجاج توسكان كروستيني), كروستيني كبد الدجاج، و كبد الدجاج كروستيني.

تعليمات

1
ضع الأنشوجة المفرومة على لوح التقطيع واصنع عجينة عن طريق سحب جانب سكين الطاهي عبرها بزاوية 15 درجة حوالي 10 مرات أو حتى تصبح ناعمة ؛ توضع جانبا.تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى الرغوة.
المكونات سوف تحتاج
الأنشوجةالأنشوجة
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مقلاةمقلاة
سكينسكين
2
يضاف معجون الأنشوجة والبصل والملح والفلفل ويقلى حتى ينضج البصل ولكن لا يحمر ، حوالي 5 دقائق.ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية ، أضيفي كبد الدجاج ، واقليها مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لون الكبد إلى اللون البني في كل مكان ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كبد الدجاجكبد الدجاج
معجون الأنشوجةمعجون الأنشوجة
فلفلفلفل
البصلالبصل
الملحالملح
3
يضاف فين سانتو أو شيري ويطهى حتى يتبخر معظم السائل ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فين سانتوفين سانتو
شيريشيري
4
يضاف مرق الدجاج والكبر والمريمية ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر كل السائل تقريبا ويتم طهي الكبد بالكامل ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
الكبرالكبر
سيجسيج
5
يرفع عن النار وينقل الكبد إلى لوح التقطيع ويحفظ خليط البصل في المقلاة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قم بتقطيع الكبد جيدا حتى يصل حجمها إلى حجم حبات الفشار. يعاد الكبد إلى المقلاة ويقلب في الخل.
المكونات سوف تحتاج
حبات الفشارحبات الفشار
الخلالخل
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
مقلاةمقلاة
6
يقدم على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.5 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 85 دولار لكل زجاجة.
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
بارون ريكاسولي كوليديلا كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون
لون روبي مشرق وتركيز مذهل من العطور. لها فاكهي أثيري ، منمق وملاحظات البلسم ضرب لأناقتها الطازجة. ملاحظات من الكرز ، الكرز الحامض ، الكرز الأسود ، الكرز موريلو ، البنفسج ، النعناع ، اليانسون ، القرفة. يتم التعبير عن كل روعتها في الحنك مع توازن غير عادي بين تركيز الحموضة والأناقة. تعود الملاحظات النموذجية للفاكهة الحمراء الممتدة بواسطة العفص الحلو والأحاسيس المعدنية. نظيفة وأنيقة ، العالقة ، وحساسة.