صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

كراميل

كراميل
قد يكون الكرمل مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 8 وتكاليف 84 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 175 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون. مزيج من السكر ومنتجات البيض الخالية من الكوليسترول والتوت وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول كريم كراميل ، كريم بروليه ، بوتس دي كريم, كراميل كرانش إكلايرس مع كريم معجنات كراميل محترق، و كراميل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني 1/2 كوب من السكر في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة من 7 إلى 10 دقائق ، مع التحريك بشكل متكرر بملعقة خشبية ، حتى يذوب السكر ولون الكراميل الفاتح (سيكون الخليط ساخنا جدا ويمكن أن يذوب ملعقة بلاستيكية). صب على الفور خليط السكر في مقلاة مستديرة, 8 * 1 1/2 بوصة; عموم الميل إلى أسفل معطف.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
مقلاةمقلاة
3
ضعها على رف سلكي لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
4
مزيج المتبقية 1/2 كوب السكر والحليب ومنتجات البيض والملح والفانيليا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
السكرالسكر
الحليبالحليب
الملحالملح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
يسكب المزيج فوق خليط السكر في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
ضعها في مقلاة مستطيلة ، 13 * 9 * 2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
صب الماء الساخن جدا في عموم مستطيلة إلى داخل 1/2 بوصة من أعلى عموم جولة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
خبز 50 إلى 60 دقيقة أو حتى سكين إدراجها في مركز يخرج نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
سكينسكين
9
إزالة عموم جولة من عموم من الماء. غطاء ؛ برد حتى تبرد تماما ، حوالي 3 ساعات أو طوال الليل. لفك القالب, تشغيل سكين حول حافة الكسترد لتخفيف; عكس على طبق التقديم. قمة مع الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
الفاكهةالفاكهة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
مقلاةمقلاة

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

تيمبرانيلو, ألبارينو, وغريناش هي أفضل اختياراتي للغة الإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. ترايدنتي ترايدنتي تيمبرانيلو مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ترايدنتي ترايدنتي تيمبرانيلو
ترايدنتي ترايدنتي تيمبرانيلو
15 شهرا في برميل ، 8 أشهر عمر زجاجة. تم إنتاجه من مزارع الكروم المدربة في فاسو القديمة حتى عمر 110 سنوات ، ويتم تخميره في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم يبلغ عمره 15 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. هذا النبيذ الأرجواني العميق لديه ملاحظات من البلوط دافء بشكل ممتع ، الجرافيت والبلسم. النكهات هي الفاكهة كثيفة مع كريم دي كاسيس المستمرة من خلال الانتهاء من العالقة.