كرات سنو محلية الصنع
كرات سنو محلية الصنع قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 468 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1764 المشجعين. مزيج من مسحوق الكاكاو ورقائق جوز الهند وصودا الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول كرات سنو محلية الصنع, محلية الصنع الآسيوية كرات اللحم، و محلية الصنع لا كوك كرات الكعكة لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل كعكة الشوكولاته: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ويكون عموم كب كيك ، مدهون بخفة ، جانبا. مع اليد أو الوقوف خلاط ، كريم معا الزبدة والسكر والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز حتى الضوء ورقيق ، حوالي ثلاث دقائق.
أضف البيض واخلط دقيقة أخرى أكثر حتى تمتزج بالكامل. مع ضبط الخلاط على مستوى منخفض ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة ، متبوعا بمسحوق الكاكاو. أخيرا ، رشي اللبن والفانيليا. استمر في الخلط فقط حتى تصبح متجانسة. يقسم الخليط بالتساوي بين أكواب الكب كيك ويخبز لمدة 12 دقيقة تقريبا ، أو حتى ينفخ ويوضع. توضع جانبا وتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل الملء.
جعل طلاء الخطمي وملء: في وعاء متوسط (أو وعاء من خلاط الوقوف) الجمع بين الجيلاتين مع نصف الماء (5 أوقية).
تخلط مع شوكة لضمان عدم وجود كتل من الجيلاتين. توضع جانبا. في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الماء المتبقي وشراب الذرة والسكر والملح على نار متوسطة. يقلب برفق باستخدام ملعقة لضمان ذوبان السكر ؛ تجنب الرش. يطهى المزيج حتى يسجل 240 F فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. عندما يحدث ذلك ، أغلق الحرارة على الفور واتركها تبرد إلى 210 F ف. بمجرد أن تبرد ، أضف شراب السكر إلى خليط الجيلاتين واخفقه على سرعة منخفضة حتى يذوب الجيلاتين تماما. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وسوط حتى الضوء ، رقيق وثلاثة أضعاف بكميات كبيرة. في حين لا يزال خلط ، إضافة الملح والفانيليا. استخدم ملعقة لنقل كل ما عدا 4 أونصات من الخليط إلى كيس المعجنات. ضع كيس المعجنات جانبا.
أعد 4 أونصات متبقية من الزغب إلى الخلاط واضبط السرعة على الأقل.
إضافة كريم في كل مرة والاستمرار في خلط دقيقة أخرى-زغب وكريم سيكون لها مظهر مكسورة نوعا ما. زيادة السرعة إلى متوسطة ومواصلة الجلد حتى تصبح تدريجيا متجانسة. بمجرد الانتهاء ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واضرب حتى تصلب.
نقل إلى كيس الأنابيب تناسب مع طرف نجمة وتعيين في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
ملء الكعك: الافراج عن الكعك من المقالي وترتيب ، رأسا على عقب ، على عموم ورقة مبطنة الرق. استخدم سكين التقشير لعمل ثقب في قاع كل كب كيك. خذ كيس الأنابيب مع الخطمي قشدة وإدراج طرف 1 " في كب كيك. الأنابيب حوالي 3/4 اوقية (الاونصة) ملء كل كب كيك ، عن ضغط واحد جيد.
الانتهاء من كرات سنو: خذ كيس من الخطمي سوط عادي والاحتفاظ بها مباشرة فوق كب كيك. الأنابيب فقاعة سخية على رأس كب كيك ، بما فيه الكفاية أنه يتدفق أسفل جانبي كب كيك ويغلف تماما. كرر حتى يتم تغطية جميع الكعك المتبقية.
بعد ذلك ، صبغ جوز الهند (إذا كنت تصنع كرة سنو بيضاء ، فلا يزال من الأفضل طحن جوز الهند في محضر الطعام ، ولكن يمكن تخطيه إذا كنت لا تمانع في قطع جوز الهند الكبيرة). لتلوين جوز الهند ، نبض في الطعام المعالج ، جنبا إلى جنب مع قليلا من تلوين الطعام الذي تختاره ، حتى يتم توزيع اللون بالتساوي وجوز الهند تم الأرض إلى قطع صغيرة. معطف بسخاء كل كب كيك مغطاة الخطمي في جوز الهند واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة. حفظ أي جوز الهند اضافية.
بعد ساعة, استخدام قطع الكعكة كبيرة لتقليم بعيدا الخطمي الزائد من كل الكرة سنو. استخدم جوز الهند المحجوز لتغطية حواف المارشميلو المكشوفة حديثا.
قدميها على الفور. من الأفضل استهلاك كرات سنو على الفور ، لكنها ستحتفظ بها لمدة يوم تقريبا.