كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران
كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران هي منتجات الألبان مجانا وصفة مع 32 حصص. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 77 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح ولحم الخنزير المطحون وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 30%، هذا الطبق ليس رائعا. وصفات مماثلة هي كرات اللحم الصغيرة في صلصة الزعفران, كرات اللحم كوكتيل في صلصة الزعفران (عيد الفصح)، و كرات اللحم الصغيرة في صلصة التوت البري.
تعليمات
اخلطي لحم الخنزير ، لحم العجل ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، نصف ثوم ، بيض ، خبز ، 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط المزيج. شكل خليط اللحم إلى كرات 1 بوصة. كرات اللحم الغبار مع الدقيق. توضع جانبا.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
حتى يحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل كرات اللحم إلى الطبق.
يضاف البصل إلى المقلاة ؛ خففي الحرارة إلى متوسطة واقليها حتى تنضج ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الفلفل الحلو ، ثم 1 كوب مرق والنبيذ. أعد كرات اللحم مع أي عصائر متراكمة إلى المقلاة. جلب لينضج. يغطى ويطهى حتى تنضج كرات اللحم ، حوالي 25 دقيقة. كشف; إضافة 2 ملاعق كبيرة من البقدونس, الثوم المتبقية, والزعفران. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، وتحول كرات اللحم من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. صلصة الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. تبرد قليلا ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. يغلى المزيج على نار خفيفة مع ترقق المرق إذا لزم الأمر.)
ضع كرات اللحم مع الصلصة على طبق. أعلى مع 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.