صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة85
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

كالدو دي الدقة (حساء لحم البقر المكسيكي)

كالدو دي الدقة (حساء لحم البقر المكسيكي)
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? كالدو دي الدقة (حساء لحم البقر المكسيكي) يمكن أن يكون وصفة ممتازة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.28 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 421 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. وقد حاول 7 أشخاص وأحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل الخريف. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك جزر ، ليمون ، فلفل مطحون ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملفوف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الملفوف الذي طعمه مثل الحلوى! كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة مذهلة. حاول كالدو دي الدقة (حساء لحم البقر المكسيكي), كالدو دي ريس (شوربة خضار مكسيكية)، و كالدو شوشيتل (حساء الزهور الساخنة المكسيكية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع اللحم من عظام اللحم البقري إلى قطع حوالي 1/2 بوصة ، وترك بعضها على العظام.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر العظاملحم البقر العظام
الماء للسماحالماء للسماح
2
سخني قدر حساء ثقيل على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
أضف الزيت مع إمالة المقلاة لتغطي القاع.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يضاف اللحم والعظام ويتبل بالملح والفلفل. يطهى ويقلب حتى يحمر تماما.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الماء للسماحالماء للسماح
5
يضاف 1 بصلة ويطهى حتى يصبح البصل بنيا خفيفا. ضجة في الطماطم والمرق. يجب أن يغطي السائل العظام بمقدار 1/2 بوصة. إذا لم يكن كذلك ، أضف كمية كافية من الماء للتعويض. خفض الحرارة إلى منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة مع غطاء على فضفاضة. إذا لم يكن اللحم طريا ، استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
6
صب في الماء ، والعودة إلى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
7
يضاف الجزر و 1/4 كوب من الكزبرة ، ويطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يقلب في البطاطس والذرة والشايوت. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. ادفع أسافين الملفوف في الحساء واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
شايوتشايوت
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
8
مغرفة الحساء في أوعية كبيرة ، بما في ذلك الخضروات واللحوم والعظام.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
الماء للسماحالماء للسماح
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
مغرفةمغرفة
9
يزين بالهالبينو والبصل المفروم والكزبرة الإضافية. ضغط عصير الليمون على كل شيء ، ويقدم مع الفجل.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 60 دولار.
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
نهر ويندراسر الروسي بينوت نوير
العبير الجميل من السسافراس والموكا وعرق السوس الأسود يظهر الشخصية الفريدة والجريئة لوادي النهر الروسي. نكهات مميزة من فاكهة البرامبلي والبلوط الحلو والفلفل الأبيض تؤدي إلى نبيذ واسع ومتوازن مع حموضة صديقة للطعام. تعتبر الأيام الدافئة والمشمسة في النهر الروسي والليالي الضبابية الباردة مثالية لبينوت نوير-فالخمور لها قوام ووزن رائعين دون المبالغة أو فقدان حموضتها الطبيعية. الكلاسيكية العميقة, العبير والنكهات الداكنة يعرف النهر الروسي بالتألق في هذا النبيذ.