صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي

كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي. ل Serving 11.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 21 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 243 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك زيت نباتي ، ولحم الخنزير المتن ، وباي جراباو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق الهندي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي كاري الغابة مع لحم الخنزير والباذنجان التايلاندي, الغابة التايلاندية كاري، و لحم البقر بالكاري الأحمر التايلاندي والباذنجان.

تعليمات

1
تقليم الباذنجان ومقطعة إلى أسافين 1 بوصة (القيام بذلك قبل زيت التدفئة لتجنب تلون).
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
زيت الطهيزيت الطهي
2
سخني الزيت (انظر أعلاه) في مقلاة على نار معتدلة حتى تصبح دافئة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ووكووك
3
يضاف معجون الكاري (حسب الرغبة) ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح عطرا جدا ويصبح لونه أغمق ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون الكاريمعجون الكاري
4
يضاف لحم الخنزير ويقلى على نار عالية حتى لا يصبح لونه ورديا من الخارج ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
5
يضاف الباذنجان ، غراتشاي ، والفاصوليا ، والذرة الصغيرة ، والمرق ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى يصبح الباذنجان طريا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طفل الذرةطفل الذرة
الباذنجانالباذنجان
الفولالفول
الأسهمالأسهم
6
يضاف صلصة السمك وأوراق الليمون والتشيلي والملح ويغلى المزيج ثم يرفع عن النار. ضجة في نصف الريحان.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الجيرأوراق الجير
صلصة السمكصلصة السمك
باسلباسل
الفلفل الحارالفلفل الحار
الملحالملح
7
تقدم مع الريحان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
باسلباسل
1
يمكن استبدال الباذنجان الآسيوي الطويل النحيل بباذنجان التفاح التايلاندي. يؤكل باذنجان التفاح التايلاندي تقليديا نيئا أو طريا ، لكن الباذنجان الآسيوي يحتاج إلى طهيه مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
أبلأبل
2
قطع الباذنجان الآسيوية إلى مكعبات 1 بوصة وإرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ثم تخبز في 1 طبقة في مقلاة الخبز الضحلة في فرن محمى على حرارة 400 F فهرنهايت حتى هش العطاء ، حوالي 12 دقيقة. المضي قدما في وصفة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان التفاح التايلاندي (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)باذنجان التفاح التايلاندي (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه)8ذرة صغيرة معلبة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة إلى النصف بالطولذرة صغيرة معلبة ، مغسولة ، مجففة ، ومقطعة إلى النصف بالطول796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح جوليان مقشرة طازجة أو مجمدة غراتشاي (الخولنجان الصغرى أو الزنجبيل البري ؛ مذابة إذا كانت مجمدة) أو مصفاة المعبأة في زجاجات غراتشاي ، تشطف ، أو الزنجبيلشرائح جوليان مقشرة طازجة أو مجمدة غراتشاي (الخولنجان الصغرى أو الزنجبيل البري ؛ مذابة إذا كانت مجمدة) أو مصفاة المعبأة في زجاجات غراتشاي ، تشطف ، أو الزنجبيل3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج التايلانديمرق الدجاج التايلاندي1تشي فاه تشيلي الطازجة أو 2 فلفل أحمر حار شيمو ، شرائح رقيقة بالعرض والبذور المهملةتشي فاه تشيلي الطازجة أو 2 فلفل أحمر حار شيمو ، شرائح رقيقة بالعرض والبذور المهملة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمرافقة: التايلاندية مخلل الثوم (غراتيام دونغ)مرافقة: التايلاندية مخلل الثوم (غراتيام دونغ)85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الصينية الطويلة أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةالفاصوليا الصينية الطويلة أو الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة20بوصةطويل) أوراق ليمون كافير طازجة أو مجمدة (تسمى أحيانا باي ماكروت)طويل) أوراق ليمون كافير طازجة أو مجمدة (تسمى أحيانا باي ماكروت)3(شتاء)نام جيش التحرير الشعبى الصينى (صلصة السمك الآسيوية ، ويفضل التايلاندية)نام جيش التحرير الشعبى الصينى (صلصة السمك الآسيوية ، ويفضل التايلاندية)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المتن ، النصف بالطول ، ثم شرائح بالعرض 1/4 بوصة سميكةلحم الخنزير المتن ، النصف بالطول ، ثم شرائح بالعرض 1/4 بوصة سميكة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعجون الكاري الأحمر التايلانديمعجون الكاري الأحمر التايلاندي2(شتاء)إلى 1/4 كوب زيت نباتيإلى 1/4 كوب زيت نباتي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بشكل فضفاض باي جراباو (أوراق الريحان المقدسة)معبأة بشكل فضفاض باي جراباو (أوراق الريحان المقدسة)

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. براتش العضوية جرونر فيلتلاينر (1 لتر) مع 4.6 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
براتش أورجانيك جرونر فيلتلاينر لتر
100% شهادة العضوية جرونر فيلتلاينر. هذا النبيذ عشبي وطازج وحار مع روائح الفلفل الأبيض والتفاح والحمضيات على الحنك.