كارباتشيو البنجر المحمص بالملح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كارباتشيو البنجر المحمص بالملح. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 309 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.98 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي والفلفل وخل النبيذ وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة صلبة. حاول محمص التراث الاسكواش والملح خبز البنجر مع لينة المغلي انه, بنجر كارباتشيو، و بنجر كارباتشيو لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع طبقة 1/4 بوصة من الملح في قاع طبق خبز صغير.
ضع البنجر فوق الملح ، مع التأكد من عدم ملامسته لبعضهما البعض. تغطية البنجر مع الملح المتبقية (حفظ بعض للتوابل) وتخبز حتى شوكة العطاء ، حوالي 1 ساعة ، 15 دقيقة.
أخرج البنجر من الملح واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
في هذه الأثناء ، اصنعي الصلصة: اهرس جبن الماعز والقشدة الطازجة وزيت الزيتون والخل والكراث في الخلاط حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
سخني الزيت النباتي في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تلمع.
تضاف أوراق المريمية وتقلى حتى تصبح مقرمشة ، من 5 إلى 10 ثوان.
انقله بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه ؛ يتبل قليلا بالملح.
قشر البنجر (ستنزلق القشرة مباشرة) وقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو سكين حاد. تقسيم شرائح البنجر بين لوحات. تسكب بعض صلصة جبن الماعز في الأعلى.
نضع الجرجير في وعاء ونرش عليه عصير الليمون وزيت الزيتون ونتبل بالملح ونقلب.
أضف سلطة الجرجير إلى الأطباق ؛ رشي المزيد من صلصة جبن الماعز ، إذا رغبت في ذلك. قمة مع الصنوبر والمريمية المقلية.