صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

قطع لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو

قطع لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو
قد تكون شرائح لحم العجل مع الفلفل المختلط على العدس مع البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 6.37 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 84 جرام بروتين, 67 جرام دهون، وما مجموعه 1271 سعرة حرارية. إذا كان لديك فلفل مطحون خشنا وجزر وبروكلي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الخردل الأخضر والثوم المحمص بيستو مع جبن بيكورينو رومانو, فيوري مع البروكلي رابي والدجاج وجبن بيكورينو، و بيني مع البروكلي رابي والجوز والبيكورينو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف لحم الخنزير المقدد ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
3
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا. طهي البصل والجزر في الدهون المقدمة حتى يلين البصل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
5
يضاف 3 أكواب من الماء والنبيذ ويغلى المزيج. يضاف العدس وورق الغار والزعتر ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. غطي المقلاة جزئيا واطهيها على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
العدسالعدس
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
هناك حاجة إلى إضافة مياه إضافية. تخلصي من أوراق الغار وقلبي في لحم الخنزير المقدد والبقدونس المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
لتحضير البروكلي مع الثوم وجبن بيكورينو رومانو: يطهى البروكلي في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكورينو رومانوبيكورينو رومانو
بروكلي راببروكلي راب
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
استنزاف وصدمة في الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
9
استنزاف مرة أخرى واتركها حتى تجف.
10
سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
12
يضاف البروكلي راب ويقلى حتى يسخن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بروكلي راببروكلي راب
13
يرفع عن النار ويرش 4 ملاعق كبيرة من الجبن ويقلب حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
14
نقل إلى طبق ويرش مع 2 ملاعق كبيرة من الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1
فرشاة قطع لحم العجل على الجانب 1 مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والنعرات في خليط الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
سخني ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق جانب فلفل العجل لأسفل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة اقلب القطع واستمر في الطهي من 4 إلى 5 دقائق للحصول على نضج متوسط نادر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
إزالة لحم العجل من المقلاة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، أضيفي الكراث واطهيه حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف النبيذ ويقلل حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يضاف المرق ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف. دوامة في الزبدة وإكليل الجبل ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
6
ضعي لحم العجل فوق العدس وصلصة الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المكونات

113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةلحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بروكلي راب ، سيقان صلبة مقشرةبروكلي راب ، سيقان صلبة مقشرة1كبيرالجزر ، مكعبات ناعماالجزر ، مكعبات ناعما3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل الطازج المفروم ناعماإكليل الجبل الطازج المفروم ناعما2الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما5القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالعدس ، وغسلها واختار أكثرالعدس ، وغسلها واختار أكثر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1كبيربصل اسباني مفروم ناعمابصل اسباني مفروم ناعما596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن بيكورينو رومانو المبشور الطازججبن بيكورينو رومانو المبشور الطازج1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة باردة غير مملحةزبدة باردة غير مملحة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 بوصة شرائح لحم العجل سميكة لكل منهما)3/4 بوصة شرائح لحم العجل سميكة لكل منهما)8286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري3(شتاء)فلفل مختلط مطحون خشن (أحمر ، وردي ، أخضر ، أسود)فلفل مختلط مطحون خشن (أحمر ، وردي ، أخضر ، أسود)