صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة33
مجلة

قطع لحم الضأن مزدوجة القطع

قطع لحم الضأن مزدوجة القطع
حسم مزدوج قطع الخاصرة لحم الضأن القطع هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 491 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ل Serving 3.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الزبدة والأوريجانو والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول قطع لحم الضأن مزدوجة واسعة, قطع لحم الضأن مع النعناع تشيميشوري، و شرائح لحم الضأن بالليمون والأوريجانو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير سائل التحميص ، اخلطي أول 8 مكونات في قدر. يغلى المزيج على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار; ضجة في عصير.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
3
اسمحوا الوقوف 1 ساعة.
4
سخن نار الفحم على نار عالية.
5
اسمحوا حرق 30 دقيقة أو حتى تهدأ النيران والفحم متوهجة.
6
انتشار الفحم حتى سمك 4 بوصة ؛ مروحة الرماد الزائد من الفحم مع قطعة من الورق المقوى.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7
اربط عناقيد غصن الأعشاب بإحكام بمقبض ملعقة خشبية طويلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
8
يمزج 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وملح الثوم والفلفل الأحمر في وعاء صغير. افركي شرائح لحم الضأن بمزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا
8 كراث كبير8 كراث كبير
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
9
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
10
ضعي شرائح لحم الضأن مباشرة على الفحم ، واشويها لمدة 3 دقائق ، دون تحريك ، مع تغطية بالحساء من حين لآخر باستخدام سائل تغطية بالحساء باستخدام فرشاة الأعشاب. بدوره الضأن ، شرج ، ويطهى 3 دقائق. كرر العملية مرتين ؛ يطهى حتى يسجل مقياس الحرارة 120 أو حتى درجة النضج المطلوبة. أحرق الأعشاب لمدة 5 ثوان بعد تغطية بالحساء النهائي. فرم الأعشاب ناعما.
المكونات سوف تحتاج
8 كراث كبير8 كراث كبير
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
يمزج البقدونس ، 2 ملعقة طعام زيت ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح متبقية ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، وأعشاب مفرومة محفوظة على لوح تقطيع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
أضف لحم الضأن إلى خليط الزيت.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
14
إزالة لحم الضأن من العظام.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
15
قطع لحم الضأن عبر الحبوب إلى شرائح رقيقة. تحويل شرائح على متن خلع الملابس لمعطف.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
16
قدمي لحم الضأن مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)

المكونات

1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم3فصوص ثوم مقشرة ومهروسةفصوص ثوم مقشرة ومهروسة1(يمكن أن يكون أو المقشود)5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا5 إلى 6 شرائح جبنة موزاريلا0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون0(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم2كيلوغرامقطع لحم الضأن مزدوجة ، 2 1/2 بوصة سميكة ، قلصقطع لحم الضأن مزدوجة ، 2 1/2 بوصة سميكة ، قلص1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1بانشروزماري الأغصانروزماري الأغصان1بانشحكيم الأغصانحكيم الأغصان1بانشأغصان الزعترأغصان الزعتر11 رطل كوسة،زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة