صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

قطع لحم الخنزير المخنوقة من الشيف جون

قطع لحم الخنزير المخنوقة من الشيف جون
قد تكون شرائح لحم الخنزير المخنوقة من الشيف جون هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 37 جرام بروتين, 26 غرام من الدهون، وما مجموعه 415 سعرة حرارية. ل Serving 1.72 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقط الزيت النباتي وتوابل الدواجن والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق جيد جدا. حاول قطع لحم الخنزير مخنوق, قطع لحم الخنزير مخنوق، و قطع لحم الخنزير مخنوق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
رشي شرائح لحم الخنزير بتوابل الدواجن والملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
2
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ؛ يقطع لحم الخنزير البني جيدا على كلا الجانبين ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
نقل إلى طبق.
4
تخلص من الشحوم الزائدة من المقلاة وقم بإذابة الزبدة في نفس المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة وقلبي البصل في المقلاة الساخنة مع قليل من الملح حتى يصبح البصل بنيا جدا ومكرملا ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ؛ ضجة في الدقيق ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يسكب مرق الدجاج في المقلاة ويقلب ويذوب قطع الطعام ذات اللون البني في قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
صب العصائر التي تراكمت على طبق يحتوي على شرائح لحم الخنزير في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7
تخلط في اللبن حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)
8
أضف الماء. اتركي الصلصة على نار هادئة ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها حتى يبدأ البصل في التكسر وتصبح الصلصة سميكة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
9
ضعي شرائح لحم الخنزير في الصلصة ، مع ملعقة صلصة فوق اللحم لتغطيتها. اتجه إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة حتى تنضج القطع وتطهى بالكامل ، حوالي 10 دقائق. ضبط مستويات الملح والفلفل وخدمة القطع مع المرق على القمة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه, بينوت نوير, وريسلينج هي أفضل اختياراتي لشرائح لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ شاردونيه بعد فوات الأوان. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.